饮食文化

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TUhjnbcbe - 2021/2/20 21:26:00
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一共15篇文章,选题较有吸引力。如果你对地狱厨神、勒布朗詹姆斯、优衣库、大陆与香港的消费关系、二手物品、做饭博主等议题感兴趣,不妨看看。确实,消费社会学做什么的都有。

第一篇:

Lifestylegambling,indebtednessandanxiety:Adeviantleisureperspective虽然曾经受到国家的广泛控制,但*博已经成功地在文化上嵌入了正常化和合法化的休闲形式,如夜间经济、体育迷和在线社交论坛。因此,本文认为,将*博与日常生活分开的现有研究在当代背景下已经过时了。我们认为,*博已经成为更广泛的男性周末休闲体验的一个组成部分,与晚期资本主义特有的幼稚的消费者身份密切相关。本文从正在进行的"生活方式-*徒"的民族学研究出发,从偏离休闲的角度出发,在对消费主义和全球资本主义的广泛批判中,对这种关系中出现的无数危害进行了质疑。虽然社会博彩业为其进行了激烈的辩护,但本文认为,以身份为基础的体育博彩文化,将脆弱的社会和文化资本附加到*博胜利的诱惑中,鼓励了追逐损失和冲动的博彩。在一个随时可得的高息信贷文化的强调下,我们探讨了在一个技术加速的文化中,*徒是如何在金钱变得不再升华并失去其象征价值的过程中发展出一种病态的关系。这种过程,由于消费文化的承诺而加剧,有可能使这些年轻的成年人陷入负债的麻痹现实,充满了抑郁、压力、家庭不稳定和破坏性的消费行为。

第二篇:

Celebritychefs,consumptionpoliticsandfoodlabelling:Exploringthecontradictions

过去二十年来,道德消费的主流化使公民消费者认识到,他们有能力通过自己的消费选择来影响食品生产做法。为了应对当代食品供应链固有的复杂性,讲道德的消费者往往求助于认证和标签制度,以确定购买哪些产品。然而,由于存在着相互竞争的供应链利益,再加上生产因素和过程的无数不同方式,认证和标签被构建成一个高度竞争的空间。在此背景下,名厨在影响饮食文化、消费习惯和公共*策方面发挥了重要作用。作为一个强大的文化和*治中介群体,名厨们利用他们的公众形象来解决与食品道德和可持续发展相关的事业,并通过倡导消费标签和认证食品来塑造消费者的"选择"。本文分析了英国名厨杰米-奥利弗(JamieOliver)和休-费恩利-惠廷斯托尔(HughFearnley-Whittingstall)为推广"自由采食"鸡肉和鸡蛋而开展的媒体活动。它揭示了名厨们对消费*治的干预,往往对他们所推广的特定标签和认证体系的特殊性缺乏足够的敏感度,不同的体系往往被描述为达到相同的目的。在将"自由采摘"作为一个单一的、理想化的、无争议的标准时,他们(也许是无意中)将自己暴露在一系列的矛盾之中,因为他们需要以简单、明确和有趣的形式来展示关于动物友好和可持续生产的食品的复杂信息。

第三篇:

Ecologicalhabitusintergenerationallyreproduced:ThechildrenofCzech‘voluntarysimplifiers’andtheirlifestyle几十年来,价值观和生活方式的代际繁衍一直是社会科学

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