全日本美食同盟会,成立于年11月3日,协会宗旨是为了满足在日本生活和工作的华人华侨同胞们思念家乡美食的心情,网罗以日本东京都为主的各大中小中华料理餐厅,为广大在日同胞们提供优秀、传统的中华美食餐厅信息。同时也是为了促进中日间饮食文化的交流,为协会中许多日本朋友讲解中华美食的文化与故事,或是让会员们向日本业界内的达人们学习,了解日本料理的知识,丰富自身、开阔眼界。
年由众多料理大师、各料理店老板等专业人士组成的全日本美食协会成立,与全日本美食同盟会携手共同前行,两协会的关系日渐紧密,大力促进了中日间的餐饮文化交流,加深了友好关系。
为满足会员们怀念家乡料理的心情,协会成立至今,平均每月举行一次美食宴会。每次宴会能够品尝到的料理各不相同,不仅可以见到中国传统的八大菜系,还有各小众料理、名气小吃等均有机会品尝到,每次活动都受到在日华侨华人和日本友人们的一致好评。同时许多其他与美食相关的活动,协会也会尽可能的提供帮助,时至今日,全日本美食同盟会和全日本美食协会已经为日本的中华美食文化发展奠定了一定的基础。
截至年8月,协会从最初的近30位会员,扩充至余位,理事会成员有:
顾问:料理研究家小薇、名厨田俊、名厨陆鸣
会长:日野由美子(日中友好民间大使、日本国际经济文化促进协会会长等)
副会长:名店店主孙芳、张丹、罗雅文
事务局长:屠龙
副局长:平川千惠、温延华、张春丽、陈美希、曾昭民
联系方式——