“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”
每到农历十二月初八
家家户户都会抓上一把豆子
熬一锅浓浓的腊八粥
开始进入“新年”的倒计时
但你知道腊八粥是怎么来的吗？
嘿嘿嘿，不知道了吧
关于腊八粥的起源有7种之多
其中有一个观观觉得比较靠谱
“家有粮千石，勤俭记心间”
早年间有一个四口之家，老两口非常勤快，积攒了不少粮食，再加上屋旁还有一棵枣树，日子过的还算富裕。老两口去世后，两个儿子好吃懒做，没多久就把家给“吃穷了”。到了腊月初八，家里实在没什么可吃的了，二人就从粮仓的囤底、囤缝里扫出一些杂粮和干红枣，放在一起煮成粥吃。两人四目对望，都非常后悔，终于败子回头。为了让后人记住这个教训，每逢腊月初八，用五谷杂粮熬粥这个习俗就被延续下来了。
（终于讲完了，这个故事好长啊～）
“腊八有几味，做法千百种”
这个关于腊八粥的“诞生史”
虽然是为了警示后人要勤俭持家
但如今随着时代的发展
腊八粥早就变为一道普通的桌上餐
各地的腊八粥还有不同的做法
比如首都北京
光食材就有二十多种
莲子、百合、红豆、绿豆、龙眼肉
一锅熬出来，色香味俱全
往西的陕北地区
除了用多种米、豆之外
各种干果、豆腐、肉
也是腊八粥中不可缺少的一部分
四川的辣是出了名的
那儿的腊八粥也是甜咸麻辣
可谓喝出了花样、喝出了水平！
异乡人来此品尝
虽入乡随俗，但很难习惯
“腊八粥千种，美食不重样”
光是腊八粥的做法就已经五花八门
而各地的腊八节习俗也大有不同
在安徽黔县一带
几乎家家都要晒制豆腐
在豆腐上抹好盐
再经过冬日太阳的慢慢烤晒
这种自然晒制成的豆腐被称作“腊八豆腐”
华北地区
泡腊八蒜是每年必做的吃食
剥了皮的蒜，倒入适量米醋
密封放在温度较低的地方
蒜瓣就会慢慢变成翠绿的颜色
而蒜的味道也会随之浸入醋中
在中国北方一些少产或不产大米的地方
人们不吃腊八粥
而是吃腊八面
用果蔬做成臊子
腊月初八的早上全家都要来一碗
全国各地的过年习俗五花八门
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