7月15日，西班牙国际餐饮学院(INSTITUTODECULTURAGASTRONóMICAHISPANO-CHINA)在首都马德里举办了一场极具影响力的发布会，全西班牙餐饮产业链的精英集聚一堂，主流媒体也对这次盛会争相报道共襄盛举。
西班牙国际餐饮学院由国际食品及葡萄酒加工贸易领域的行业翘楚MónicaMu?oz以及从事全球美食工作30多年的企业家MaríaLiBao共同发起。学院致力于推动中国与西班牙美食文化、科学及创新等领域的交流。除提供与烹饪相关的课程外，学院还开办企业家管理课程，帮助本地中餐企业提高烹饪技艺及管理水平。
Mónica,María与四川旅游学院代表团合影
学院拥有国际化的团队支持，不仅与西班牙美食协会，西班牙餐饮协会等官方组织关系密切，还与西班牙多家公立大学和旅游学院建立了良好的合作关系。除此之外，学院还紧跟“一带一路”*策指导，与四川旅游学院、扬州大学、江苏食品药品职业技术学院等中国高校建立合作，致力于将中国的美食文化推广至欧洲。
在刚刚结束的「世界50佳餐厅」评选里共有七家西班牙餐厅入选，而这个以先锋料理闻名的国家更是凭借“前十名中占三个席位”的优异成绩超过法国，成为世界上精致料理水平最高的美食圣地。
西班牙餐饮是靠什么打败众多实力强劲的竞争对手拔得头筹的？
想要弄清楚这个问题，我们就必须得去西班牙的首都马德里一探究竟。
马德里
马德里（MADRID）是西班牙首都及最大都市，也是马德里自治区首府，其建城于9世纪，是在摩尔人边贸站“马格立特”旧址上发展起来的城市；年，西班牙国王腓力二世将首都从托莱多迁入于此，由于其特殊的地位而得到迅速的发展，成为往后西班牙殖民帝国的运筹中心，现今则与巴塞罗那并列为西班牙的两大对外文化窗口。多元的文化滋养了丰富多彩的美食文化，在马德里你可以品尝到西班牙各地的美味佳肴，让你的舌头来一场穿越时空的冒险。
马德里不仅是美食之都，也是南欧地区的旅游、文化中心，历史文化遗迹丰富，交通运输和旅游业都十分发达。搭乘高铁或是飞机，短短几个小时你就可以亲临不同欧洲国家的厨房，亲自品尝地道的美味佳肴。
西班牙国际餐饮学院
INSTITUTODECULTURAGASTRONóMICAHISPANO-CHINA
餐饮行业的蓬勃发展自然离不开餐饮教育对人才的培育，在马德里就有这么一家国际餐饮学院，为西班牙乃至全世界高级餐饮行业输送了无数新鲜的血液，为世界饮食的鼎盛做出了重要的贡献。
西班牙国际餐饮学院位于西班牙首都马德里市中心，是一家以培养专业人才，促进中国和西班牙文化，科学及美食等领域的交流与发展为使命的专业厨师学院。该院以专业的教学团队，实用的课程，丰富的实践机会培养了众多餐饮、酒店、烹饪、食品等方面的专业人才，迅速成为马德里地区颇负盛名的大厨摇篮。
权威专业的团队
本学院教学团队是由拥有十多年烹饪经验并任职于世界著名餐厅的专业人士组成。这些厨艺导师不仅拥有高超的技术，丰富的操作经验，他们独特的“实践教学”会让学员的学习过程更加深入和高效。除了教授学员专业的技能，导师还会根据自己的实际经验帮助学员制定合理的职业规划，让赢者的人生少走弯路。
以学生为本的教学方法
在教学方法上，学院坚持以学员为本。采取「实践+理论」相结合的方法，在导师解释和示范之后，还会让学员上手实际操作练习，旨在培养有扎实技术和先进理论兼具的优秀餐饮工作者。
对于不懂西语的学员，学院还配备了经验丰富的专业厨界翻译，为你的梦想保驾护航。
实用多样的课程设置
在课程设置上，西班牙国际餐饮学院坚持实用为先。立足于市场需求，开设了「西班牙特色料理」「西餐料理」「甜点制作」「餐饮管理」「侍酒师」等多门实用课程，使得学员完成课程后能找到理想的工作，开启人生新的旅程。
学院提供不同时长的教学重点的课程，适应学员的个性化需求。
餐饮行业是一个重视实践的行业，为帮助学员更好的学习和适应未来工作，西班牙国际烹饪学院与多家世界知名餐厅及星级酒店建立了良好的战略合作关系。从学院毕业的优秀学员，将直接获得与世界名厨共同工作的机会，在实践中提升自己，获得更广阔的发展平台。
与学院合作的星级酒店包括：
HotelRitzMadrid
HotelArtsBarcelona
HotelGranMeliáPalaciodelosDuques
与学校合作的知名餐厅有：
AzurmendiVizcaya米其林三星
RestaurantedeMartínBerasategui米其林三星
ElCellerdeCanRoca米其林三星
DstageMadrid米其林二星
MugaritzGuipúzcoa米其林二星
ClubAllardMadrid米其林一星
在西班牙国际餐饮学院学习，你将获得扎实的技术，先进的理论，国际化的平台，和丰富多彩的人生！
CalleVelázquez.MADRID,ESPA?A
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