韩国饮食文化
饮食差异
大家都知道，各个国家有各个国家的国歌，还有各个国家的饮食文化，如果说美国的标志性食物是汉堡，印度是咖喱，日本是生鱼片，那韩国是什么呢？都知道韩国的泡菜很有名，这泡菜就是韩国的第一美食。韩国泡菜是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。主要有益因子成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。韩国泡菜食后五味俱全，可佐饭，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的营养，又能预防动脉硬化，降低胆固醇，消除多余脂肪等多种疾病，泡菜代表着韩国烹调文化。韩国饮食的主要特点：高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油腻，味觉以凉辣为主。韩国人自古以来把米饭当做主食。菜肴以炖煮和烤制为主，基本上不做炒菜。韩国人普遍爱吃凉拌菜。凉拌菜是把蔬菜直接切好或用开水焯过后，加上佐料拌成的。
汤也是用餐时必不可少的部分，它通常用蔬菜、山菜、肉类、大酱、咸盐、味素等各种原料烹调而成。韩国人有一日四餐的饮食习惯，分别安排在早上、中午、傍晚、夜晚。
韩国人就餐用勺和筷子。每个人都有自己的饭碗和汤碗，其他所有的菜则摆在饭桌中间供大家享用。韩国人使用饭碗也很有讲究，分男用、女用和儿童用。韩国人注意节俭，无论是自己食用还是招待穷人，都尽可能把饭菜吃光用净。
其传统饮食比较简单，主食为米饭，爱吃泡菜，泡菜的出口量据说是世界第一，种类之多我看也能拿冠*，因为每餐都有它堂而皇之地上桌，精致盘碟中能摆出不少花样：白菜、萝卜、辣椒，还有我们叫不出名的，既开胃也好吃。
他们餐桌上的素菜显然比我们多，因为靠海的缘故，海产素菜也相当多。另外一项“多”是酱制品。
韩国拌饭确认人与人之间一个锅饭文化的共食的代表饮食是在大瓢上拌，所有的家人都分着吃而交流感情的多情的饮食。是喜欢"快快"民族的快餐是把已经准备好的材料放在米饭上，一拌就可以吃的快速饮食。
具备味道和外观的饮食有野菜来和肉﹑蘑菇﹑鸡蛋﹑炸菜等多种材料加上香喷喷的芝麻油和辣酱一起拌，别说是营养在白白的米饭上加的又*﹑又白﹑又红﹑又蓝﹑又黑的组合非常漂亮。
以上就是韩国饮食文化的一个大致介绍啦,大家看完有没有流口水呢,反正羊羊是看饿了,立马下单韩式拌饭吃起来啦~今天也是想去学好韩语去韩国追星打卡逛逛吃饭的一天呢!预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇