台山“广东水禾豆食品公司”生产一种既任性又奇葩的美味食品——水禾豆酱油、豆酱。这种天然食品采用古法瓦缸慢酿细晒,入口咸香回味无穷!
台山水禾豆Good!Good!Good!
台山有一间非常出名的天然食品厂,厂名叫“广东水禾豆食品公司”。这家天然食品厂专门生产古法瓦缸晒酿酱油,产品远销美国、加拿大、欧洲、南美洲等多个国家及地区,是一种真正符合国内与国际食品安全标准的绿色食品。这种酱油被誉为野外食品必备,喜爱放纵的美国西部牛仔更是竖起大拇指点赞:台山水禾豆,Good!Good!Good!
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水禾豆食品有限公司办公楼日前落成。
瑞狮起舞为水禾豆食品有限公司办公楼落成助庆。
大展鸿图—水禾豆食品。
水禾豆食品办公楼建筑典雅,赋有中国文化传统特色。
水禾豆“城堡”。
水禾豆新办公楼宽敞明亮。
设有展厅、产品陈列室、会议厅。
水禾豆荣誉出品。
水禾豆—天然食品珍藏。
瑞狮在水禾豆酱油制作场贺庆。
“水禾豆”厂区鸟瞰。
一滴酱油,绽放着中华民族的智慧与创造力
广东水禾豆食品有限公司始终秉持"传承中华酿酱文化”为使命,坚持遵循中华最古老的酿酱工艺一小瓦缸酿制。水禾豆晒场现有小瓦缸多口,每口缸都从民间逐一收回。这些浸润口十年酱油的老缸所酿造的酱油色泽明亮,入口醇香,绝不添加现代化学成分,每一滴酱油,都在口腔里绽放着中华民族的智慧与创造力。
广东水禾豆食品有限公司,源自上个世纪80年代,由台山水禾投资公司投资创办。工厂利用得天独厚的天然水源及气候条件,以传统制酱工艺,专业生产优质酱油和豆酱。每一瓶酱油都经历半年以上的日晒夜露,味道更香,品质更纯!■■■■
航拍水禾豆酱油豆酱加工场。
水禾豆坚持传统工艺,对产品原料严格筛选。
时移世易,传统手艺渐渐被自动化流水线所替代,每一分钟,都有成百上千瓶的酱油源源不断送向市场,只有传统的天然食品才是人们甜丝丝的回味儿。
酿一瓶上好的酱油,水禾豆需要6个月甚至更长的时间精心酿制。
用科学的技术传承古老的酿造工艺,只有良心企业可以坚持得来。
为了保证每一颗*豆的充分发酵,每隔三天就要用木棍把酱翻晒一次,让缸底的酱更均匀地晒到阳光,个日晒夜露酿成才是美味食品。
一个工人一天最多只能负责缸,如此巨大的人力、时间成本,却收益甚微。因此,市面上多数商家都放弃了这种弥足珍贵的中华传统工艺。
水禾豆的产品理念—“不添加增鲜剂、防腐剂、色素”,如今依旧在每一口缸里发酵着。
多口大酱缸整齐有序地排列着在厂区就是一道亮丽的风景线。
若是晴空万里,工人们一大早就要将场内每一个斗笠盖子移开;若是阴云密布,就要马上紧盖好每一缸,不让雨水侵蚀。
这种古老的做法,在自动化流水线的时代里,呈现出另一种时间的风貌。日复一日,水禾豆的工人们用手的温度,呵护着传统工艺的生命力。
时至今日,水禾豆的每一口缸皆是从民间逐一收回。这些浸润了几十年酱油的老缸,所酿造的酱油色泽明亮、入口醇香。
晒场上历史悠久的老瓦缸。
每一颗豆子、每一度发酵、每一滴酱油,都绽放着中华民族的智慧与创造力。
“最高端的食材,往往只需要最朴素的做法。”——《舌尖上的中国》
匠心酿酱,不随波逐流。
全面现代化升级,用科学的技术传承、发扬中华古老的酿造工艺。
水禾豆酱油,传承中华酿酱文化。
水禾豆食品,让台山人、开平人、中国人、外国人感受中华传统的风味。
目标:让每一个见到水禾豆食品的人都有喜感!
作为出口食品生产企业,水禾豆现有产品远销美国、加拿大、欧洲、南美洲等多个国家及地区,真正符合国内与国际的食品安全标准。
水禾豆食品:一种地道正宗的纯天然传统美食。
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