01
每周食谱：
第十二周（11月16日-11月20日）
周一（11月16日）
土豆鸡块
菜花炒肉
茭瓜汆蛋
香米饭、馒头
周二（11月17日）
酱烧肉丸
白菜肉片炖豆腐
青椒炒蛋
酸奶
米饭、香米面馒头
周三（11月18日）
芋头肉片
肉末南瓜
鱼香茄子
白米饭、南瓜馒头
周四（11月19日）
猪肉汉堡
鱼香肉丝
木须蛋
香蕉
米饭、玉米面馒头
周五（11月20日）
菠萝咕噜肉
爆炒翅丝
家常红烧豆腐
米饭、白馒头
02
餐饮知识小科普——冬瓜
关键词：利尿消肿，减肥，清热解暑
烹调冬瓜宜老不宜嫩，因其口味清淡故单用甚少，须借助其他食材之味或高汤来调味。烹制时宜多用油，否则易寡。
冬瓜未切开时，表皮上有一层白霜，这层白霜能延长冬瓜的存放时间，所以冬瓜未切开时不要将表皮这层白霜擦去。
冬瓜切开后切口会暴露在空气中，很容易坏掉。只需取一张能完全盖住冬瓜切面大小的白纸，然后紧贴在冬瓜切面上，这样常温下保存3~4天都可以。
最佳搭配
冬瓜+竹笋、菜花：降脂降压，清热解*。
冬瓜+蘑菇：清热利尿，补肾益气。
冬瓜+猪肉、火腿：促进营养素的吸收。
冬瓜+海带：清热利尿，祛脂降压。
冬瓜+鲫鱼：利水消肿。
不适宜搭配
冬瓜+红豆：会造成身体脱水。
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