近日,韩国竟然觉得筷子是他们国家的,想为筷子申遗?申遗的同时还瞧不起我国使用的筷子。就连日本网友都看不下去了,他们在网上回怼韩国网友,说:“你们不是用金属汤勺吃主食的吗?”
韩国人又在嘴硬韩国网友还嘴硬地说:“我们申请的是不锈钢筷子,不是中国使用的筷子。”但不锈钢筷子是筷子的一种啊。中华上下五千年,我国迄今为止已有上千年的历史,这就意味着中国的饮食文化也传承了数千年。
你知道最讽刺的是什么吗?韩国网友说“筷子是他们本国流传下来”的,还建议我们将木质筷子换成金属筷子,因为金属筷子更环保更健康。看到这里,相信很多人都笑了,不过还没等我国网友反驳,隔壁的日本网友就站出来说:“筷子起源于中国,是什么原因让你们飘了?”
泡菜国就是飘了,竟然还敢声称筷子是他们“先辈传下来”的优秀文化,他们是不是忘了一件事,没有中国就没有韩国。韩国也有清醒的人,就比如韩国历史学家金在吉,他曾经说过这样一句话:“中国文明在东方雄踞万年,古代韩国当然也在其统治范围之内”。
中国作为四大文明古国之一,历史非常悠久。我国的历史可以分为四个阶段,就是原始社会、中国古代史、近代史、现代史。你知道吗?我国古代汉朝、唐朝和元朝等朝代,都统治过朝鲜半岛北部,在当时朝鲜半岛是中国的领土。
在历史上,高丽只是我国的外藩属地,他们国家的君王只能称王,而不能称帝。甚至,他们的奏折都是用文言文书写。因此从某种角度来看,韩国的文化,大部分都源于我国。所以金在吉的言论并非是空穴来风,而是有相关的史实可以证明。
筷子源于我国近几年来,韩国非常热衷把我国文化据为己有,频繁申遗我国的传统文化,现在他们又想申遗筷子了,真的是贻笑大方。借用日本网友的发言就是:“希望你们多少注意一下,是哪里使其发展起来的,要思考这种有价值的事”?不得不说,日本网友说了句大实话。
中国很早前就在使用餐具,使用勺子大概有年的历史,使用刀叉将近年的历史,使用筷子的历史至少有年。筷子在我国先秦时期就出现了,那时它被称为“梜”(jia),在汉代时称“箸”(zhu),明代开始称“筷”,筷子在我国不仅有文字记载,还有实物佐证。
日本网友在木质筷子和铁质筷子的使用上,给出了客观的评价,他们说在使用韩国的筷子时,总感觉是在“抡大锤”,沉甸甸的筷子,让他们控住不好夹菜的力道。你知道吗?日本也用木质筷子,因为日本的海鲜很多,他们国家的筷子多为木质,为了防止海鲜滑落,这就说明筷子的使用与当地的饮食习惯有关。
韩国网友为什么建议我国使用铁质筷子呢?因为他们觉得木质筷子容易发霉,韩国三面环海,在气候上,海洋性特征明显,空气中含有的水汽较多;而我国的气候比较干燥,所以他们的木质筷子更容易发霉。我认为,木质筷子虽然会发霉,但是纯天然无公害,使用起来比铁质筷子更便捷,你们的意见呢?
各国的饮食习惯不同要知道铁的导热性比木头的导热性更好,如果用铁质的勺子和筷子吃一些烫的食物时,可能一不小心就会被烫到。韩国家庭将米饭当做主食,甚至早餐他们不喝粥,习惯吃米饭。
韩国人的饮食文化讲究少量多样,不管是贫穷还是富有,他们桌子上不会少于三个小菜。他们的四菜一汤和我们的不一样,我们的四菜一汤,可能是一盘素菜、一盘肉、一个凉菜、一碗汤,而他们的四菜一汤很可能就是:一碟萝卜泡菜、一碟辣白菜、一一碟紫菜、一碗豆腐。
其实,不同的生活环境和文化背景会造就不同的饮食文化,就像韩国使用铁筷子而我国使用木质筷子一样,这完全可以理解,但我不理解,他们为什么要申遗筷子呢,明明筷子源于我国。
每个国家的饮食习惯都不一样,就连我们吃饭时,使用的餐具都有很大的差别。对比最明显的就是中西方的刀叉和筷子,对于一部分人来说,在吃西餐时,在胸前系一块“餐巾”,使用刀叉会让他有一种优越感。
我想说的是,刀叉谁都会用,但只有我们用得最熟练,外国人想要在短时间内学会使用筷子,并不是一件容易的事情。其实刀叉是中国人发明的,只是在发展过程中刀叉被淘汰了,在春秋战国时,我国的贵族开始使用筷子,随着筷子的普及,刀叉慢慢的变成了厨房用具。
关于筷子的起源,有两种传闻,第一种是:姜子牙收到了神鸟的神谕,教他用两根细丝竹夹碗里的肉,随即就发明了筷子;第二种是:筷子是大禹发明的,因为他着急治水,连吃饭的时间都没有,锅里煮的兽肉太过烫手,他等不及,就用两根木棍夹起来吃了。
筷子中含有我国的古典文化,筷子的一端是圆的,代表天,另一端是方的,代表地。意为天圆地方,这是我们祖先对世界的初印象。中国的易经还讲究阴阳两面,使用筷子时,一支为阴,一支为阳。
其实,我觉得筷子承载着我国特有的传统和家庭美德,我们能从筷子的使用上看出一个人的涵养。它还是一种文化载体,传递着中国情感。你们怎么看我国的木质筷子?
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