1月6日，“首届国际奶山羊产业富平论坛”在羊乳之都陕西富平隆重召开。
此次活动由陕西省农业农村厅、渭南市人民政府、西北农林科技大学主办，渭南市农业农村局和中共富平县委、富平县人民政府承办，得到了农业农村部乡村产业发展司、国家卫生健康委食品司、中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国畜牧业协会、中国奶业协会、中国营养学会等国字号单位和组织的鼎力支持，被行业媒体誉为“中国乳业开年盛会”。
在论坛开幕式上，富平县隆重发布“富平山羊奶”区域公用品牌，同时向业界同仁发出共建“羊乳之都”的诚挚邀请。来自全球的多名乳业科学家、企业家、媒体人共同见证了品牌发布。
农业农村部乡村产业发展司二级巡视员陈建光，陕西省农业农村厅厅长孙矿玲，西北农林科技大学副校长陈玉林、罗军，中国畜牧业协会副秘书长刘强德，全民营养周办公室主任、国民营养健康专家委员会委员姚魁，国家公众营养改善项目主任、中国大健康产业联盟主席于小冬，中国疾病预防控制中心营养与健康所副所长张兵，渭南市委常委、富平县委书记赵林斌，渭南市人大常委会副主任翟玉宝，渭南市人民政府副市长刘宝琳，富平县委副书记、县长景军荣等领导和专家出席发布会，刘宝琳副市长宣读了陕西省副省长叶牛平关于富平特色产业批示精神，国家卫健委食品司营养处处长徐娇、中国工程院院士任发政、国际山羊协会前主席JuanCapote博士等领导和专家线上致辞。
农本咨询首席专家贾枭现场解读富平山羊奶区域公用品牌发展战略。
△渭南市人民政府副市长刘宝琳宣读陕西省副省长叶牛平关于富平特色产业批示精神
△富平县委副书记、县长景军荣致欢迎辞
△农业农村部乡村产业发展司二级巡视员陈建光致辞
△国家卫健委食品司营养处处长徐娇线上致辞
△国际山羊协会前主席JuanCapote博士线上致辞
△中国工程院院士任发政线上致辞
△陕西省农业农村厅厅长孙矿玲致辞
△农本咨询首席专家贾枭解读富平山羊奶品牌战略
△富平山羊奶品牌战略启动仪式
△年富平山羊奶区域公用品牌授权仪式
△“富平山羊奶强壮中国人”中国注册营养师联合倡议
△西北农林科技大学副校长陈玉林宣读《国际奶山羊产业高质量发展富平倡议》
背景：富平全面推进奶山羊全产业链高质量发展
在陕西省富平县，“干柿业”“发羊财”一红一白两大特色主导产业，共同绘就了当地乡村振兴的底色。
富平是国务院命名的“中国奶山羊之乡”，养殖奶山羊已有上百年的历史，也是全国最早发展羊乳加工的地区。早在20世纪50年代，当时的富平炼乳厂生产出了我国最早的羊奶炼乳，70年代又生产出了我国第一款羊奶粉。年开始引进西农莎能羊与当地羊进行杂交，于年育成了享誉中外的关中奶山羊优异品种。因为其在羊乳行业的标杆地位，中国轻工联合会和中国乳制品工业协会授予富平“中国羊乳之都”称号。
年，陕西省委、省政府实施农业特色产业“3+X”工程，提出建设“千亿级奶山羊全产业链”发展目标，富平当仁不让，成为全省奶山羊全产业链示范县和核心区。近年来，富平抢抓机遇，多管齐下，强势推动奶山羊产业高质量发展，初步形成了集良种繁育、规模养殖、智能加工、现代流通、文旅融合为一体的全产业链发展格局。
目前，全县存栏奶山羊82万只，年产羊乳23万吨，奶山羊存栏量和羊乳产量均占全省约30%；拥有红星、金牛、圣唐、样样祥等7家现代化羊乳加工企业，年加工羊乳制品超4.8万吨，占全省羊乳制品产量约31%。
为进一步完备产业链条、健全产业体系，形成集群优势，年富平出台了《全面推进奶山羊全产业链高质量发展的意见》，力争年全产业链产值达到亿元。意见实施一年多以来，富平继续在产业建设上加码，成立富平县奶山羊产业研究院，筹建国家羊乳制品质量监督检验中心，支持企业实施升级扩能项目……与此同时，引入农本咨询为富平奶山羊产业制订品牌化发展战略，以期进一步明确发展目标、理清发展思路、提高产业效益。
战略：打响奶源品牌，打造羊乳之都
富平奶山羊产业链条长、产品种类多，品牌如何打造？农本以为，品牌服务于战略，要问答这个问题先得确定战略。
与一般农产品不同，乳业有明星企业和知名品牌，市场化程度较高。要在大浪淘沙中站稳脚跟并脱颖而出，必须“站在未来看现在，立足全国谋富平”，看清行业趋势，找准富平定位。
农本研究后发现，近年羊奶在乳品市场表现亮眼，是公认的中国乳业“明日之星”。经过多年的市场培育，羊奶“小分子、易吸收、低致敏”等特点被越来越多消费者认知和认可。据年11月央视财经报道，羊奶市场销售规模已经突破百亿元大关，行业年均复合增速在25%以上，对比牛奶年均7%的消费增速，可谓是“高歌猛进”。有专家预计，未来我国的羊奶市场将会达到千亿规模。
乳品行业流传着一句话“得奶源者得天下”，奶源是乳品加工企业的命门，也是消费者