说到印度菜，最熟悉的是印度咖喱，印度飞饼和印度炒饭。印度是非常奇葩的国家，前往印度旅游，不仅需要坚强的心，在印度吃饭是一种技术。除非能找到中餐饭店，否则您只能每天吃印度咖喱饭。有条件的家庭会喝饮料，包括红茶，牛奶等。印度人通常不喝酒，他们认为喝酒违反了宗教戒律。假如每天都吃咖喱饭，大多数人都会觉得吃腻，更不用说印度的一日三餐。而且印度菜的味道都很浓郁，尤其是辛辣味，绝大多数人真的吃不惯，相反印度人认为：不吃咖喱就难受，看着恶心吃着香。
他们之所以有这样出色的饮食习惯，其原因仍与当地气候密切相关。印度位于南亚。主要气候为热带季风气候。印度后面是青藏高原，它阻挡了来自赤道的热风。这进一步提高了印度的温度，并使印度终年炎热。天气炎热时，人们食欲不振。此外，印度的主要粮食作物是稻米。很久以前，印度人发现咖喱具有刺激味蕾的神奇功效，因此咖喱饭已成为印度人日常食物的首选之一。
这里的人每天吃三顿咖喱饭。咖喱是通过将各种蔬菜与香料混合制成的，有些咖喱饭看起来恶心，但吃起来还不错，具有多种风味，包括素食咖喱，鸡肉咖喱，羊肉咖喱和鱼咖喱。咖喱适合炖肉，大多数印度人不喜欢吃肉。最适合在植物中炖的东西是土豆。
印度人口众多，土豆既可以用来做饭，也可以用来做饭。它是印度主要的农作物之一。因此，在印度，土豆咖喱炖菜在世界各地都很普遍。印度咖喱饭中最喜欢加点洋葱。洋葱本身具有开胃作用，会使咖喱饭变稠。印度人喜欢吃蔬菜，更喜欢使蔬菜变软。洋葱是印度人的最爱。无论是做什么咖喱饭都要加点洋葱。看这锅杂烩，成分包括豆，土豆，西红柿，白菜。印度人用手抓米饭拌咖喱吃。
因此，在印度，洋葱基本上可以被视为一种战略材料。这样的饮食习惯本身并没有错，但是您可以想象在炎热的夏天咖喱饭的景象。闷热的气候，洋葱带来的奇异气味以及印度当地生活环境，基本上给人们带来了强烈的体味。印度的气候炎热潮湿。为了使自己有食欲，食物特别重。一些印度食品非常辛辣，有些非常甜对健康非常不利。它们食物中富含油和盐。印度菜的神奇之处在于它具有多种调味料，看着恶心吃着香。而且每个菜的调味料不少于10个。咖喱中放入很多调料，就好像香料不是钱一样。
不得不说，中国的饮食文化远高于世界其他国家！这些菜在中国普通家庭都能看得到。
在看完了我给大家介绍的印度咖喱之后，你们认为这些菜适合你们的口味吗？欢迎在评论区域留言与交流分享。