居家过日子之后，在饮食烟火中才发现苏轼真的很会生活。
来看看《猪肉颂》
净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
这个“柴头罨烟焰不起”，是东坡肉的灵魂，就那么小火慢炖，不需要过多的调料，火候足了，肉煮烂了，入口即化，肥而不腻，入口即化。
想想就有些馋，一般情况下我们什么时候讲究吃穿饮食。是在日子比较安逸，心情大好，做点美食来犒劳自己，而苏轼在制作这款美食之前刚刚经历了人生中一次大考验。
苏轼的牢狱之灾
一场莫名的牢狱之灾让苏轼的生活发生了巨大的改变，在此之前的他比较受宠，早已是闻名的大文豪，他写了很多诗文，关心时政，却因此得罪了很多人，经过多方营救，死罪免过，却有了牢狱之灾。
在狱中的苏轼，经常受到审讯，免不了会受一些侮辱。之前苏轼的朋友都是知识分子，但是监狱里的生涯让他和一个狱卒成了朋友，这个人从生活上给了他很大的帮助，从此之后苏轼的诗词更贴地气。
出狱后他生命状态发生了改变，从他的诗词我们发现，他很会生活。
他被贬到了黄州，被贬之地肯定穷乡僻壤，我们可以想像，生活条件窘迫，环境恶劣，一般人会饮食难安。但是他却能迅速调整状态，适应环境，并且发现生活的乐趣。
他烹调的态度，就是生活的态度
“净洗铛，少著水”，把锅洗得干干净净，这是美食创作的一个态度，表明他的态度不是苟且地有口饭吃就可以了，而是一种执著认真的态度。从另一个角度也看出他的心情平静得到了宠辱不惊的境界。
“待他自熟莫催他，火候足时他自美”这是顺其自然的态度，不急不火，悠然自得，这种烹饪态度，产生了美食。
而对于自己穷困潦倒的生活境遇，他也是一种乐观的态度。“黄州好猪肉，价贱如泥土”在他眼里是暴殄天物，这么好吃的美味，居然这么便宜，对于这个食材，富贵的人不屑吃，贫穷的人不研究做，这样就有了别具一格的“东坡肉”。这里不仅仅是美味，更难得的是在这种困苦环境下的一种达观。
从美食感悟人生，他的诗词超级治愈
苏轼是美食的内行，更是在美食的制作中感悟人生，煮猪肉，小火慢炖，功夫到了味道自然醇美，联想到我们的人生，人的成熟与豁达不也是需要积淀，需要时间来历练吗，如果心浮气躁，面临的将是失败。
猪肉这样再日常不过的食物，苏轼将它挖掘成了流传的美味，我们的生活也是一样，大自然赋予它很大的潜能，看我们能不能将它发挥到极致。
苏轼创作的文学风格改变了唐代文学的华丽，让我们体会到生活的平实，柴米油盐都是文章。无论有没有人赏识，他都能够坦然安心创作，自得其乐，这是一种豁达的人生。苏轼被贬了，落寞了，但是“东坡居士”却灿烂起来，他是打不倒的，在他最苦难的时候，也是他最超脱的时候。
苏轼适合任何年龄段
人在不同的年龄阶段，因为阅历的变化，喜欢诗词的风格也是不同的，比如少年时，有点狂傲，有点叛逆，有点目下无尘，这时侯李白的“大鹏一日同风起，扶摇直上九万里”和我们昂扬的斗志和血性方刚的特点相匹配，李白的诗词陪着我们度过了桀骜的少年。
如果说李白是一个时代的狂笑，那么杜甫的诗词就是狂笑之后面对现实的眼泪，作为现实主义诗词的代表，他的诗词里有着中年人常有的厚重与沧桑。有“烽火连三月，家书抵万金”的牵挂，有“安得广厦千万间，大庇天下寒士俱欢颜”的痛苦，杜甫的诗词让我们审视中年的平凡压力与不堪重负。
而苏轼，则是可豪迈，可深情，可喜气，可忧伤的，适合任何年龄段，任何时候他都能发现生活的快乐，在中国文化历史长河中，如果少了苏轼的几首词，生活会少很多韵味。
《苏轼词传》中收录了他各个时期的创作，有少年时期的豪迈，有他悼念亡妻的深沉，有他的俏皮与活泼，有他历经磨难后的豁达与开阔。
一张琴，一壶酒，一支笔，云间写诗，田里踏歌，烟雨平生。《苏轼词传》带你全方位了解苏轼，读《苏轼词传》可以开阔你的人生。
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