非洲给人们的印象大多是贫穷落后，人们生活也是衣不遮体，食不果腹的，虽说中非关系非常友好，但是我们大多数人对非洲还是不怎么了解，更不要说非洲的美食了，毕竟我们认为他们吃都吃不饱又哪来的美食呢，然而实际上，非洲广大地区中确实有不少美食，有的甚至已经流传到世界，成为代表非洲特色的世界美食，下面我们就来了解一下非洲的八大美食！
1.塔吉锅
塔吉锅最早发源于非洲的摩洛哥，由于非洲地区水资源匮乏，想吃煮的食物无疑是一件很奢侈的事情，塔吉锅就是能不用多少水来烘培出美食，大大节约了珍贵的水资源，独特的尖顶盖子是其标准的特征，将各种食材放入锅中，依靠蒸汽循环上升，最大限度防止水分流失，保持食材的原汁原味，口感软烂，而且由于其独特的制作方法和做出来的食物很美味，所以塔吉锅也逐渐流传到世界，各国都用自己国家的食材制作塔吉锅，塔吉锅也成为非洲的代表菜品。
2.五色饭
五色饭是西非尼日利亚人民最喜欢吃的美食，因为最后的饭有五种颜色故取名为五色饭，五色饭是使用玉米粉，木薯粉，豆粉，蔬菜和番茄，加水搅拌再用火烧制成糊状，成品的五色饭色彩艳丽，而且饭香醇厚，每种颜色味道口感都有不同，一种美食可以品尝到五种口感，让人无比满足。
3.食肉苑
其实与其说这是美食，不如说这是一个美食场所，这是东非肯尼亚最著名的自助肉食餐厅，这里面各种肉食都有，包括鳄鱼肉，斑马肉，鸵鸟肉等等，这些都是合法的圈养的野生动物，不用担心违法，这是当地政府批准的，这么多肉食任君挑选品尝，还有各种平时吃不到的野味，可以说这里就是肉食者的天堂，尽情大快朵颐吧。
4.英吉拉
英吉拉是埃塞俄比亚的国民美食，几乎每个埃塞俄比亚人都喜欢吃这种美食，但是这种外表粗糙的美食味道可能会让我们有点适应不了，因为英吉拉是发酵而成，所以会带有一种独特的酸味，这种酸味就像我们老北京豆汁一样，喜欢的喜欢的不得了，不喜欢的吃一口就吐，如果你能适应它的味道，那么你就可以根据自己的喜好加一些蔬菜酱汁和肉，然后尽情享用了。
5.姆安巴鸡
姆安巴鸡属于安哥拉的国菜，因为安哥拉曾经是葡萄牙的殖民地，所以口味习惯也深受其影响，这道姆安巴鸡也受到葡萄牙美食文化的影响，口味上比较正常一点，虽然外表还是有非洲特色比较粗糙，但不得不说这道用大蒜，辣椒，香料等炒制出来的姆安巴鸡还是比较符合我们的口味，口味偏辣的人会很喜欢。
6.南非鲍
在我们的印象中非洲海鲜肯定比较少，但是临海地区并不缺少海鲜美食，尤其是南非的南非鲍，南非鲍在国际上非常著名，以个头大，品质高一直享誉世界，做好的鲍鱼肉质鲜美有嚼劲，而且不腻，最主要是营养价值极高，甚至有抑制癌细胞的作用。
7.Nando’s炸鸡
非洲地区也是有快餐存在的，尤其是这道Nando’s炸鸡，结合了葡萄牙和南非的特色，用辣椒、大蒜、鲜柠檬汁、香草和胡椒制成的调料，经过烹制，绵软无味的鸡肉便成了一道香辣可口的美味，这些炸鸡店已经不止开在非洲，葡萄牙，澳大利亚等地方都能看到它的身影，独有的非洲特色快餐正在全世界迅速传播发展。
8.古斯米
古斯米是北非的一道美食，由粗麦粉制造，外表比较像小米，古斯米一般煮好后当做主食食用，用来做古斯米盖饭，下面铺上古斯米，上面放上土豆，圆白菜等蔬菜和香料，完成后口感松软醇厚，香甜不腻，再加上一碗特制的汤进行搅拌，更有一种独特的风味。
关于非洲的美食就先说到这，其实每个地方不管贫穷还是富有，都会有专属于自己家乡的美食，可能食材不怎么珍贵，味道也不是多么的美味，可就像这些品尝非洲美食的本地人一样，我们也会很幸福的品尝自己家乡的美食，因为最好吃的还是自己家乡的美食，当然了，如果有机会去非洲旅游，还是要去品尝一下这些美食，体验一下异国风味。