二月时，借湖南省餐饮行业协会年度工作会议之便，有幸采访到湘西州餐饮行业协会吴斌斌秘书长。与印象中湘西人的豪爽风范不同，吴斌斌温文尔雅的谈吐，令人印象十分深刻。在他的朋友圈里，不时能看到记录生活的优美笔触，其中不乏对家乡美食和文化的描绘，也许正是因为对家乡文化的热爱，才让他选择致力于这份事业。
自年起，吴斌斌就在湘西从事酒店服务行业，至今已有二十多个年头。从他入行起，酒店企业文化就是他主攻的方向，在十多年的锻炼中，他的组织策划能力得到了提升，也因此迎来了一次机遇。年，在全省范围内，餐饮行业协会的工作开展得如火如荼。顺应行业发展的需求以及政府部门的要求，湘西州也需要建立起自己的行业协会，来领导湘西州餐饮行业发展。也正是通过这次机会，吴斌斌参与筹备了餐饮行业协会，担任湘西州餐饮行业协会秘书长。
彼时湘西州的餐饮行业趋于单一，主要以旅游酒店餐饮为主，这也让吴斌斌的协会工作有很大的发挥空间。和初具规模的社会餐饮相比，湘西的酒店餐饮则已有较为成熟的条件。有与外界餐饮企业接触的机会，更多地和优秀星级酒店对接，不管是在菜品出品的把控，还是对餐饮行业趋势发展的前瞻性、综合性、覆盖面，都比社会餐饮把握度更高。
十余年的时间里，吴斌斌始终在湘西州餐协贡献着自己的力量，但因故已有一阵子没有参加省餐协的活动。这次来参加省餐协年度工作会议，让他产生了一种回家的感觉，也让他坚定了开展行业活动的信心。协会最大的作用，就是凝聚行业力量，协会的动作也能够提振企业信心、动力。目前湘西州餐饮行业协会刚刚完成换届，在过渡期工作结束后，湘西州餐协一定要将行业活动的组织抓起来，凝聚行业信心，在这抗疫的特殊时期尤为重要。
在湘西州餐协的带领下，湘西餐饮在逐步发展，但餐饮发展的形式也日新月异。吴斌斌时常会担心自己的想法跟不上时代的变化，因此，他经常会与餐饮老板们聊天，也会向很多企业提供建议。其中，餐饮文化方面是他最为