新华社北京12月20日电（记者高杉、李宓）饮食是被中国人排在“衣食住行”第二位的生活要素，也是中国人重要的社交媒介。然而，最近一项调查显示，一人食逐渐流行，更多消费者开始享受在饮食上的独立性，推崇起“单身消费哲学”。
凯度集团中国饮食研究报告团队日前在中国的一二三线城市消费者之中进行调查，发现有46%的人在过去24小时曾独自用餐，这个比例比上一年增长了9%；16%的人群被标签为“简便独行侠”，相比其他人群，他们更加喜欢独自用餐。
不再孤独的一人食
“一人食”这个词起源于曾从事媒体行业的蔡雅妮在年创建的视频频道，这个新造词如今已是网络流行语，“一人食”也拥有了超过万粉丝。
“‘填饱肚子’与‘享受生活’是两码事，”“一人食”合伙人EddieCheng说，“很多人离乡背井一个人到大城市读书或者打拼，‘一人食’的概念是给他们的支持和鼓励——一个人生活也要好好对待自己，提升自己的身心状态。”
一人食的代表人物：日本漫画及改编剧《孤独的美食家》。（影视剧截图，来源于网络）
与倡导“一个人也要好好吃饭”的“一人食”团队一样，在上海和广州经营日本料理餐厅的猫叔也对一人食的兴起颇有心得：“我会嘱咐门店的服务员和单独来用餐的客人多聊几句。”在店面设计方面，猫叔设置了20%的吧台位给一人食客，以避免拼桌的尴尬。
猫叔说，两到四人来吃午餐是比较主流的情况，但一人食的比例也有10%到20%。“十年前，一个人吃饭的比例还非常少，现在，随着智能手机的高度普及，边用餐边举着手机看视频、刷