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TUhjnbcbe - 2024/5/10 17:07:00
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有人说,这世间唯美食与爱不可辜负,也有人说,广厦千间,夜寝不过六尺;腰缠万贯,日食不过三餐。为什么人们这么喜欢美食?当诗人遇上美食,又会碰撞出怎样的火花?

今天,送你25句美食诗词,愿你在食物中,找到人生乐趣~

《诗词中的美食》

一盘鲜香的蟹

一条浓香四溢的鱼

一锅热气腾腾的火锅

秋冬一起吃肉肉呀

吃饱了才有力气减肥喔

01

摇扇对酒楼,持袂把蟹螯。

——李白《送当涂赵少府赴长芦》

秋日里食螃蟹、饮美酒、唱诗文,是古人的一种时尚和风雅的象征。诗仙李白也不例外,送别友人时,也要手把蒲扇,一边摇扇,一边喝金陵美酒,食长江蟹鲜,话离别之情。

02

鲈肥菰脆调羹美,

荞熟油新作饼香。

——陆游《初冬绝句》

初冬时节,正是鲈鱼肥美、莼菜鲜嫩之时,勾点芡,做成羹汤,那叫一个鲜美滑嫩。荞麦饼配鲈鱼莼菜羹,让这个长年辗转在外为官的诗人,在萧瑟的风中,想起了家乡。

03

净洗铛,少著水,

柴头罨烟焰不起。

待他自熟莫催他,

火候足时他自美。

——苏轼《猪肉颂》

做东坡肉一点都不能心急!你看,苏轼慢慢地把锅洗干净,接着放一点水,点燃杂草和柴火,抑制火势,就这样小火慢炖~薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,又有谁能抵住诱惑

04

我会调和美鳝,

自然入口甘甜。

不须酱醋与椒盐,

一遍香如一遍。

——马钰《西江月·赴胡公斋》

每一个诗人都是美食家呀。马钰说:我最会做鳝鱼了,入口甘甜美味,不用酱醋和盐,都香得不得了。

05

围炉聚炊欢呼处,

百味消融小釜中。

——严辰吟《无题》

不管是大雪纷飞的北方,还是冷雨霏霏的南方,冬天最受欢迎的美食非火锅莫属。冬日,清代进士严辰吟与亲朋好友炉边盘坐,闲聊打闹,热腾腾的锅底,涮上各式各样的菜品,寒冷仿佛都在食物的香气中消失殆尽。

其实,只要心中淡然,无所挂碍

即使是青菜时蔬,粗茶淡饭

也能吃出美味

人间有味是清欢

人生最大欢愉就是这清淡滋味呀~

06

削成琼叶片,嚼作雪花声。

——杨万里《炙蒸饼》

宋代的烤馒头,是把馒头切成薄片,涂上蜂蜜,明火烤制。在杨万里笔下,馒头片像琼叶一样薄,嚼起来像雪花簌簌落下的声音。这样美好的想象力,谁能想到对象是烤馒头片呢?

07

夜雨翦春韭,新炊间黄粱。

——杜甫《赠卫八处士》

冒着夜雨去剪肥嫩的韭菜,在刚煮好的米饭里掺杂着当时很珍贵的黄粱米,可见杜甫真的是卫八处士的贵客了。短短十个字,尽显老朋友间的情谊。

08

润到竹根肥腊笋,

暖开蔬甲助春盘。

——黄庭坚《次韵张秘校喜雪三首·其三》

下雪了,黄庭坚非常高兴,除了赏雪景,他还个吃货,他说,小雪润到竹子根部,笋子也会长得肥满,暖到蔬菜,待到春日,就可做春盘了。

09

水为乡,篷作舍,

鱼羹稻饭常餐也。

——李珣《渔歌子·荻花秋》

绿水就是我的家园,船篷就是我的屋舍,山珍海味也难胜过我每日三餐的糙米鱼虾。生活就是如此简单,有美食,有书,就是最美好的日子。

10

桂花香馅裹胡桃,

江米如珠井水淘。

——符曾《上元竹枝词》

香甜的桂花馅料里裹着核桃仁,珍珠一样的江米洗净碾成粉,搓成又甜又黏的元宵,然后用清澈的井水煮熟。光是听着,就感觉做出来的食物口感和味道一定十分简单美好。

除了烹肉炒菜

相信很多人也无法拒绝

甜甜的食物和可口的瓜果

不论是作为饭后甜点,还是解腻佳品

都让人欲罢不能

11

春馀甘蔗榨为浆,

色弄鹅儿浅浅黄。

——洪希文《糖霜》

元代诗人洪希文专门写诗,火力集中、感情饱满地咏赞冰糖的美味。然而漫漫糖史,有关制糖著作,实在稀缺。诗词歌赋中,多表达糖的存在或利用,历代典籍有涉及甘蔗和制糖的,也十分零碎。

12

芝麻馓子叫凄凉,

巷口鸣锣卖小糖。

——叶调元《汉口竹枝词其一百四杂记》

夜市上的叫卖声有男有女,或凄凉或高亢,或敲梆,或敲小锣,呼唤人们出来吃宵夜啦。宵夜品类很丰富,有馓子、冰糖莲子、桂花赤豆汤、凉面、饺子等等。

13

槐柳成阴雨洗尘,

樱桃乳酪并尝新。

——陆游《初夏》

初夏时节,槐树与柳树,碧绿成阴,经雨洗过,焕然一新。红红的樱桃与新鲜的乳酪,都是应时鲜货,一并可以品尝。

14

高架金茎照水寒,

累累小摘便堆盘。

——辛弃疾《赋葡萄》

宋代诗人辛弃疾对葡萄馋得紧,葡萄丰收果实累累,稍微采摘一点就堆满一大盘子。他高兴道:可喜可贺的是这些葡萄都不用来酿酒,还是先让我老翁一饱口福。

15

日啖荔枝三百颗,

不辞长作岭南人。

——苏轼《惠州一绝》

古时,别人被贬岭南都悲观丧气,苏轼却立刻发现了生活中的小确幸,那就是岭南虽然落后荒僻,却有吃不完的珍果荔枝啊!

壶里乾坤大,杯中日月长

与酒相约,清香盈醉

与茶共鸣,醇韵入心

来吧~

且将新火试新茶,诗酒趁年华

16

葡萄美酒夜光杯,

欲饮琵琶马上催。

——王翰《凉州词二首·其一》

酒宴上,甘醇的葡萄美酒盛满在精美的夜光杯之中,歌伎们弹奏起急促欢快的琵琶声助兴催饮,想到即将跨马奔赴沙场杀敌报国,战士们个个豪情满怀。

17

浊酒一杯家万里,

燕然未勒归无计。

——范仲淹《渔家傲·秋思》

身负国家的重任,民族的责任,哪怕再想回家,也无法回家,镇守边关的范仲淹只能举起一杯浊酒遥遥思乡,将那难以压下去的思乡情一一化作无言,吞进肚子里。

18

绿酒初尝人易醉。

一枕小窗浓睡。

——晏殊《清平乐·金风细细》

“绿酒”为古代土法酿酒,酒色黄绿,诗人称之绿酒。晏殊初次品尝新酿的美酒,很容易就喝醉了。小窗下,挨着一个枕头,睡得深沉~

19

矮纸斜行闲作草,

晴窗细乳戏分茶。

——陆游《临安春雨初霁》

铺开小纸从容地斜写着草书,在小雨初晴的窗边细细地煮水、沏茶、撇沫,试品名茶。陆游看似闲适恬静,然而长期的闲居生活使他的济世之心不得舒展,愈发苦闷。

20

待到春风二三月,

石垆敲火试新茶。

——魏时敏《残年书事》

等到春天来临,万物复苏,茶树冒出新芽的时候,打起石垆,将拣好的茶叶经行复火焙香。感受茶中散发的春天气息,能让人内心清明,远离纷扰。

美食,是嵌进灵魂深处的乡愁

你我可随心追逐诗与远方

亦可贪恋人间烟火

几间瓦房,四方小院

有人做饭,有人等候

……

21

故园冬竹应多笋,

入馔江鱼好自调。

——林?《送叶世润归闽》

萧萧秋风起,不由得思念起了故乡,想必故乡的那片竹林应该会长很多笋吧,在烹煮江鱼时要是有笋子的加入,一定会十分美味。

22

牛羊散漫落日下,

野草生香乳酪甜。

——萨都剌《上京即事五首·其三》

忙碌了一天的牧人,将牛羊安顿好,坐在挂起毡帘的帐篷里,喝着浓浓的砖茶,吃着甜甜的奶酪,同时透过栅木欣赏着外面的风光,一阵阵清风带着野草的香气徐徐吹来,清爽得沁人心脾。

23

呼童烹鸡酌白酒,

儿女嬉笑牵人衣。

——李白《南陵别儿童入京》

白酒新熟,黄鸡啄黍,秋收时节,硕果累累,收到了入京诏书的李白心情大好,一回家就迫不及待地呼唤童仆炖黄鸡斟上白酒,他的好心情也感染了家人,孩子们嬉笑着牵扯他的布衣。

24

西崦人家应最乐,

煮芹烧笋饷春耕。

——苏轼《新城道中二首》

春雨后的山村景色清新秀丽,使苏轼出行时的愉悦心情有增无减。而他想象中的“西崦人家”更是其乐无比:日出而作,日入而息;田间小憩,妇童饷耕;春种秋收,自食其力,不异桃源佳境。

25

江天晚霞,舟横野渡,

网晒汀沙。

一家老幼无牵挂,恣意喧哗。

新糯酒香橙藕芽,

锦鳞鱼紫蟹红虾。

杯盘罢,争些醉煞,

和月宿芦花。

——赵显宏《满庭芳·渔》

诗人看见渔民劳动之余,将船横于渡口,把网晒在河滩,一家人尽情地享受天伦之乐。所谓岁月静好,莫过于此,一家老小,安然无恙,闲然自得。

中国人对滋味的追寻,从美味开始,但又不止于美味。古人将一蔬一饭的香气都藏进了诗文中,即使相隔千年,也无限撩拨着我们的味蕾,他们在蔬菜瓜果中,寻找本味;在肉鱼生鲜中,寻找浓醇;在食物中,创造诗意。

人间烟火气,最抚凡人心。在这样的日子里,也愿你有亲朋在侧,暖阳依偎,美食相伴。

看了这些美食诗句

有没有勾起你的馋虫

你还知道哪些描写美食的诗句呢?

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原标题:《25句美食诗词,读完馋哭了!》

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