为科普中医食养对防控疫情的作用，提高师生的健康素养和文化自信，由东莞市科学技术协会指导，广东医科大学主办的“中医食养，战‘疫’护莞”科普系列活动第三场，中医于年10月22日上午在寮步凫山小学举行。
本次活动邀请现任广东医科大学第二临床医学院副院长，迟宏罡教授担任主讲嘉宾。迟教授以科普讲堂的方式向寮步凫山小学四年级的学生讲授四季药膳食疗的不同之处，并教大家在不同的季节选择不同的食疗方来增强体质。期间，迟教授说：“可以以四季对应人的不同器官进行滋补，以达到提升免疫的最佳效果。”迟宏罡教授提到，在中医学中，春季与五脏中的肝脏相对应。春季养肝为先，用梗米熬制的猪肝粥能补血明目、养肝健脾，适合贫血头眩、目疾肝病患者。秋季则适宜养肺，在饮食调理上，要坚持以防燥护阴、滋阴润肺为基本准则。
在授课过程中，迟宏罡教授讲，在中医学中，春季进补以清平为主不宜大补，夏季饮食应以清淡为主，秋季饮食宜平补与润补结合，而冬季是饮食进补的最好时机。本次讲堂让我们了解到在不同季节该如何进行食疗，感受到中医药文化的魅力。期间，迟教授与观众互动交流了起来，提问学生是否吃过补脾益气的土豆烧牛肉，是否品尝过有利五脏、和胃气、共奏补虚温中之效的羊肉丸汤等。对此，同学们非常热情地与迟教授互动了起来。迟教授以通俗易懂的方式将药膳知识带入课堂，给同学们留下了深刻的印象。课堂上的学习氛围非常浓厚，同学们都纷纷仔细地做笔记并向迟教授请教中医食养的相关问题。最后，第三场科普活动在同学们的热烈掌声中圆满落下了帷幕。本次活动由广东医科大学药膳食疗研究社协办，该学生社团以传播药膳文化为主，坚持“探究药膳文化，实践验证知识”的宗旨，致力于面向广东医校内及校外的中小学及社区进行药膳文化科普，弘扬中医药膳文化。主讲嘉宾简介：
迟宏罡教授。医学博士，教授，硕士研究生导师，现任广东医科大学第二临床医学院副院长，广东省健康科普联盟主任委员，中国民族医药学会科普分会常务理事，广东省中西医结合学会中青年委员会常务委员，中国中西医结合学会传染病专业委员会青年委员等。以第一作者和通讯作者发表SCI论文6篇、核心期刊论文7篇，省级期刊论文12篇，主持省级课题3项。