最近张文宏医生的认为中国人“不要总喝粥，没有营养，要吃鸡蛋、牛奶、面包等这些西餐更有有营养”的言论引起了网络热议。这本应该是常识性的结论。毕竟，现代文明社会都注重提高人的身体素质，对人们传统的不良的饮食习惯加以改善，以匹配科学的营养膳食非常重要。传统中国人习惯喜欢的米粥毕竟营养程度确实低。曾经有营养专家研究过说，为什么以前东亚人身高普遍不太高，因为从小就经常喝粥。大米是高热量但蛋白质营养较低，多吃使肠胃负担大，有好胃口的也许会吃胖，但绝大多数都吃坏了胃成了瘦子，并且让人撑大胃口食量变大，胃液分泌也倾向于草食动物，于身体健康发育不利，尤其是大脑发育不利。类推一下草食动物与肉食动物的大脑有可比性吗？所以，光摄入这种低蛋白质营养的食物对我们高等的人类来说确实弊大于利，往大境界说，这关系到养护人的生命和生活尊严的重大问题，所以不得不引起