韩国和我国的朝鲜族一样，吃狗肉的历史源远流长。韩国有悠久的狗肉历史，而且现在也很爱吃，这与当地环境有关。整个朝鲜半岛的纬度都很高，因此韩国的冬季比较长而且很冷。狗肉是一种温性的食品，可以很好地抵御寒冷，所以韩国人自古吃狗肉就很多。同样的，我国东北地区的人们也对狗肉很感兴趣。道理都是一样的。部分地区有专门的节日要吃。比如夏至很多传统的韩国人就要去吃狗肉解暑。以及自古以来，狗肉就是韩国国民食物，韩国人民相信以热治热，所以会在最热的日子吃狗肉和辣味狗肉汤。韩国人认为三伏天吃狗肉汤会比人参还要滋补，因此狗肉汤又称“补身汤”或“补养汤”
“韩国民众酷爱吃狗肉，据调查，每3个韩国人当中，就有1人曾经吃过狗肉；每20人当中，就有1个经常吃狗肉的人”。韩国曾被称“全球最爱吃狗肉的国家”。对很多韩国人而言，吃狗肉是一项传统习俗。韩国每年有万～万条狗被宰杀后端上餐桌。狗成为了韩国仅次于猪、牛、鸡的第四大肉食。韩国吃狗肉主要是做狗肉汤，没有中国那么复杂，很多韩国人吃狗肉汤是从小吃到大的。
韩国不过区区五千万人，但是全国却有多家狗肉馆，每年都要吃掉两百多万条狗。我们常说狗肉上不了宴席，可是年周总理访问朝鲜时，金日成安排了狗肉宴来款待，这可是国宴级别的规格。可见韩国人对狗肉确实是真爱。
我们知道韩国政府很喜欢宣扬民族文化，你可能吃过韩式烤肉，韩国泡菜，看过韩国古装剧，练过跆拳道，但是假使你不是很关心新闻，你很难了解吃狗肉在韩国的饮食文化中是多么盛行。
原因很简单，韩国政府从来不去宣传狗肉文化，当然更不会把它拿去申请非物质文化遗产。
这背后的内情就更显而易见了，我们曾经说过韩国是披着现代化国家外衣的半封建半殖民主义国家，驻韩美军和控制了韩企的美国资本决定了韩国一出生，就只能管美国叫爸爸。而欧美国家最广大的中产阶级，一直有着浓厚的爱狗文化，大量的欧美名人曾站出来，公开指责韩国人吃狗肉是一种“野蛮落后”的文化。
到了年汉城奥运会的时候，当时军人出身的总统卢泰愚玩了一手简单粗暴——直接关闭了汉城所有的狗肉馆。但是奥运会结束后，民间的狗肉汤馆很快打着养生汤的名义死灰复燃。
韩国汉城奥运会时，以美国为首的一些国家甚至以拒绝参与该奥运会要挟韩国对狗肉说不。当时军人出身的总统卢泰愚玩了一手简单粗暴——直接关闭了汉城所有的狗肉馆。但是奥运会结束后，民间的狗肉汤馆很快打着养生汤的名义死灰复燃。
年平昌冬奥会时，韩国政府威逼不成，改为利诱。他们直接颁布法令宣布冬奥会期间，汉城所有的狗肉馆的招牌改为羊肉馆（当然卖的还是狗肉），为此每家店补贴万韩元（约合人民币5万元）。
年10月24日，韩国首尔政府发布消息，首尔最后三家屠狗场本月停业，屠狗行为全面停止！
而本次禁止狗肉的原因同样令人难以捉摸：据首尔市长自己的解释，下令禁止吃狗肉的原因是他在今年年初观看了一部名为《Underdog》的讲述流浪狗故事的电影，市长被影片感动落泪，“幡然醒悟”后便做出了如此决定……
以这样荒唐的理由颁布对狗肉的一纸禁令，让很多吃瓜群众感到惊讶。
据环球网报道，去年（年）素有吃狗肉传统的韩国又因“吃狗肉”一事引风波。美国有线电视新闻网(CNN)12日报道了当天出现在韩国国会前的“硬核”一幕：在韩国国会审议禁止屠狗吃肉提案之际，有狗肉业者在国会前趁动物保护人士示威时，当场大口吃狗肉表示抗议。
报道称，目前韩国国会正在审议一项议案，禁止出于食用目的而捕杀猫狗。但积极推动该议案的议员朴昌元(音)也坦承，该法案在国会内部只获得了少数人的支持。朴昌元说，许多议员都来自农村地区，那里有养对于立法禁食狗肉。最新民调结果显示，51.5%韩国国民反对立法禁食狗肉，39.7%则赞成立法禁吃狗肉，反对人数多于赞成人数。立法禁食狗肉需考虑狗肉行业从业者的生计问题，希望经过公众的充分讨论，分阶段改善相关规定。狗场，他们承受着压力，因此不能支持这项议案，甚至不能让这项议案被提上议程
虽然近几年受西方文化、动保组织等因素影响，狗肉行业风光不再，但仍是世界第二大狗肉消费国（年之前韩国为世界第一，后被越南超越）。
韩国人吃的狗肉跟中国还是有很大不同的，他们有一整套的狗肉生产供应链。韩国是亚洲唯一一个狗肉市场已实现工业化、并定期养殖狗肉的国家。狗肉产业比许多人想象的要大得多。据统计，韩国大约有近两万个养狗场，每年的产值估计为20亿美元。然而这也满足不了韩国人对狗肉的需求，每年依然有20%的狗肉需要从邻国进口。所以，在韩国禁止吃狗肉除了受动物保护人士的影响，但在传统文化、经济利益的驱动下，在韩国要全面禁止吃狗肉这是一个不可能的事。
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