原创朵朵编辑部耳朵里的博物馆
你好呀，我是朵朵~
听说国博新开了“饮食展”，作为一枚小吃货，朵朵我第一时间奔赴现场。
到了现场，才发现展厅里满满的都是“吃货”啊！
不愧是自带人气的“饮食展”，光听名字就赢了有木有？展览还很贴心地在元旦前开幕了，假期刚好安排上，记得提前预约哦！
「展讯」
中国饮食文化展
/中国国家博物馆北11展厅/
/长期展出/
/免费，需提前预约/
都说我国饮食文化源远流长，“吃”是我们特别关心的话题。
但在遇见这个展览之前，我们似乎一直缺少一个机会，能够系统地带孩子去了解“中国饮食”的来龙去脉。
这次国博新开的古代饮食文化展，从远古先民的一粒稻米，讲到汉代的食谱、唐代的点心、清代的火锅…时间跨度大、展品内容丰富。
不仅有跟“吃”相关的餐具、食谱，还有躲过了饕餮大口和时光侵蚀的“真古代美食”！
唐代的点心，不知道现在味道如何？
作为国博自“古代乐器展”“古代服饰展”之后，又一个通史大展。
展览精选了多件珍贵展品，分为“食自八方”“茶韵酒香”“琳琅美器”“鼎中之变”“礼始饮食”5个单元，对应食材、饮料、器具、技艺、礼仪5个角度，全面呈现我国古代精彩的饮食文化。
喜欢历史，喜欢“吃”的娃，都该去看看我们的祖先，是如何从茹毛饮血，一路“吃”到钟鸣鼎食，吃出年灿烂文明史！
对咯，去之前记得先吃饱，看这个展容易饿…
为什么一定要看？
1
「全面呈现中国饮食文化变迁」
一日三餐，“吃”是每个人每天都要关心的事情。这个展览就能回答我们很多关于餐桌上的疑问：
为什么我们习惯说“吃饭”，而不是说“吃菜”？
为什么我们提及“肉”，大多数情况下指的都是“猪肉”？
为什么我们的饮食结构是“粮食+肉”？和西方的“肉食型”结构相比，哪个更健康？
这些问题，娃肯定也很好奇，你们可以一起去展厅里找答案。
这个展览还能告诉你，我们餐桌上常见的一些食材是从哪里来的。包括主食、肉类、蔬果、饮料、调料的出处。
通过这张表，你会看到，很多食物其实都是“舶来品”。
如果你喜欢烹饪的话，你还可以在这里收获一波古人的食谱和技法。
中国菜的烹饪技法多达几十种，可谓“世界之最”。其中，蒸和炒都是咱们的“原创”！烤和煮这样比较原始的烹饪手段，更是发挥到了极致！
民以食为天，中华民族是一个讲究吃的民族。
吃，是我们了解我们这个民族，最有趣、也最重要的一个窗口。
随着展览内容由浅及深，你会发现，“吃”对于中国人来说，已经不止是为了果腹和生存，调羹弄膳之间，还处处流露着生活的智慧和古老的哲理。
2
「课堂知识课外学」
中国人爱吃、讲究吃，也就吃出了“文化”。想一想，你是不是经常说：吃香、吃苦、吃不消、吃得开、吃不了兜着走…
事实上，吃不仅影响了我们语言习惯，跟“吃”有关成语、诗词，甚至是“字”也有一大把。
一个好的展览，从不是一味地陈列展品，而是要让展品“说话”。
展厅里，通过可以触摸的复制耳杯和《兰亭修禊图卷》，“曲水流觞”是怎么回事？一目了然。
还有“仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱”是什么意思？“仓廪”是什么？“脍炙人口”里的“脍炙”分别指什么？
楚汉鸿门宴、温酒斩华雄、煮酒论英雄、杯酒释兵权...这些可都是边吃边改写历史的故事。
这些教科书上的知识点，都可以在这个展上找到，娃可以在这里预习、温故一番。
3
「琳琅美器养眼睛」
作为吃货，我始终相信——对于吃，古人是从来不缺乏创造力和想象力的!
这种创造力和想象力，不仅运用在对美食的研发上，还运用在对于美器的创造上，不然怎么说中国人靠吃，吃出了文化呢！
古人历来信奉“美食配美器”，通过器物之美，衬托饮食之美。
于是在这个展厅里，你能欣赏到古朴的彩陶，清雅的瓷器，庄重的铜器，秀逸的漆器，润泽的玉器，辉煌的金银器…
话说，我要是用这么美的餐具吃饭，那得吃三碗饭啊
！
这些五彩缤纷、琳琅满目的美器，何尝不是古人认真对待生活的体现？它们也在提醒我们，要尊重吃，要热烈地对待生活。
有什么展览亮点？
1
「看得懂」
看展最担心的就是看不懂在讲什么。
这个展览就很用心，展板上的示意图和文字介绍都非常详细，而且都是中英双语的！喜欢英语的孩子，还可以顺便练练阅读能力~
文字量的扩充降低了展览的难度，这些文字也为亲子互动提供了绝佳的素材。毕竟只有父母讲得清楚，娃听得明白，看完这个展览才会收获满满。
2
「沉浸式场景复原」
看展除了需要文字辅助，艺术场景也不可少，它没有文字那么直接，而是把你带入到一个场景，让你看到真实的历史是什么？
这个展览的艺术场景都做的十分到位。
这是宋代的点茶场景，展示的茶具、家具都是文物复制品，插花、盆栽都是真的，窗户外还做了阳光穿过竹林的投影，分分钟带你穿越回雅逸的宋朝。
还有这个“天下第一宴”鸿门宴的艺术场景。展示的正是鸿门宴中最惊心动魄的一幕——项庄舞剑，意在沛公。
历史人物都是用人偶演绎的，动作、神情也很写实，娃会很喜欢。
最重要的是，整个宴会的格局、人物关系都很清楚，这可比教科书里的那张图生动多了！
3
「互动体验动手多」
除了“看得懂”，这个展览大量的互动装置，不仅接地气，而且也为展览增添了不少趣味性。
展厅里，你可以和娃，用饽饽模子做一块精致的点心。
你还可以翻看“历代名肴”，一面是图片，一面是古代的食谱。这里是《事林广记》里收录的制作“肉松”的方法。
你可以席地而坐，体验汉代人坐在席子上吃饭的习俗。唐宋之前，古人广泛采取“分餐制”，都是坐在地上各吃各的，这跟我们今天的“合餐制”是完全不一样的。
这个“席地而食”的体验区是可以上去拍照的，记得和娃留下一张打卡展
！
最棒的是，结尾区复原的编钟也是可以触摸的，你可以用手感受一下“钟鸣鼎食”的分量。编钟旁还有一个答题区，一共10个小问题，可以带娃去挑战一下！
耳朵里的博物馆也将在近期
为展览推出
独家「亲子观展学习单」和「导赏音频」
敬请期待哦～
最后，朵朵还推荐你4本图书
看展前和孩子提前做功课
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《舌尖上的丝绸之路》
丝路改变了我们的餐桌
朵朵推荐：这本书讲述了从丝绸之路上（陆路/海路）传入中国的食材和器物。虽然本书的官方建议是青少年阅读，但是朵朵看来更适合高中以上的孩子或大人。角度很有趣，但是内容和编排方式还是偏向成人化。期待以后有一个真正的适合孩子的舌尖版丝绸之路。
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《用七十万年煮好饭》
学习人类获取食物的历史
朵朵推荐：这是果壳《生活习惯简史》系列中的一本，涉及的科学知识包括：小麦从粒食到粉食、从烤制到蒸食、从不发酵到发酵的变迁，餐具从陶器到青铜器、再到瓷器的变迁，早期植物学研究等。其中穿插《左传》中“染指”等历史典故。
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-3-
《餐桌上的历程》
穿越时空看文明
朵朵推荐：民以食为天，从远古人类发明火，便吃到了熟食。智慧的中国先民发明钻木取火、发明各种陶器；古人盛大的宴会、皇帝的豪华一餐；古人如何制盐、如何酿酒、如何吃茶、如何储存食物等等，你都可以在这本书里找到答案。
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《儿童历史百科绘本》
讲讲我们祖先的餐桌
朵朵推荐：这是国博推出的儿童绘本，带领孩子认识自己的祖先、过去，明了中国人在世界版图上的地位，加深对民族历史文化的认识，以民族的自信面向未来的世界。这本书是其中的第6册，讲述中华民族悠久而丰富的饮食文化。
原标题：《“中国古代饮食展”来啦！唐代的点心、清代的火锅，这个展成功把我看饿了！》