人生不止苟且,诗和距离就在你面前。百年小灶带着古风来了,这座隐藏在繁华闹市中的古色古香的美食园,打造了一个真正的城市桃花源,一时让全城惊叹不已。
无论你走在轻雾石亭桥上,还是坐在乌蓬船上,都会经过宛若江南小镇的烟雨濛濛,亭台楼阁,荷花风桃花韵,画船听雨,光影交错,一方诗意保存在黛瓦银墙上,囤积在轻烟蜿蜒的庭院里。在这里是一种身心的享受。
百年小灶聚焦民间私房菜,传承了宋代小灶的饮食文化,小灶臻品是所有主要菜系中最具民间色彩的菜肴,他坚持求真,将诗意和古韵重新演绎成最简单的民间菜肴,形成了小灶百年来的独特美味。
除了著名的经典菜品,还推出了限量新品!为了让食客经常品尝家的味道,小灶从未停止探索,经过几个月的食品研发,历经江南世纪,这只是为了让食客恢复这道母亲菜的味道。
鱼头炖豆腐
精选千岛湖雄性鱼头,古法土灶柴火炖制,辅以手工制作豆腐。桌上的鱼汤呈现出诱人的乳白色,汤头鲜美,香而不腻,豆腐嫩滑,鱼汤味道鲜美。
大豆炖猪蹄
黑猪脚是在农舍里养的,猪脚和大豆慢慢加热炖制3小时,咬下猪脚后,肉质软糯,酱香浓郁,有点甜,老少皆宜。
三杯鸡肉
农舍里用纯谷物喂养的幼雏特别鲜嫩,烹调时,用绍兴花雕老酒特产调味,辅以厨师制作的香辛料,肉质饱满,可称为下饭。
初夏时节,百年小灶迎来2岁生日,为了回馈长期以来支持和热爱厨房的顾客,6.1-6.2可享受5.8折优惠,6.3-6.5可享受6.8折优惠,6.6-6.12优惠7.8折,双人消费6.13-6.19免单!