寒冬正是吃羊肉的最佳季节，冬食羊肉，能御风寒，补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面*肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品。羊肉既能御风寒，又可补身体，深受人们欢迎，尤其西北地区消耗羊肉量巨大。
资深吃货排出的全国羊肉好吃排行榜，甘肃靖远羊肉排名第一，看了这份榜单会有人问，大酒泉的肃北盐池湾羊肉、玉门清泉羊肉也很好吃啊，为什么没有入围。到底哪些羊肉好吃呢？
小编今天就带大家了解一下那些有名的羊肉。
宁夏盐池滩羊
盐池湾属于甘肃酒泉肃北蒙古族自治县，以纯畜牧业为主体经济，位于河西走廊西端*河南山北麓，可利用草场面积平方公里，被称为天堂的草原。
天然的草场，纯净的山泉水，原生态的放牧方式，在这种环境下，羊儿肉质鲜而不腻，嫩而不膻，宁夏盐池滩羊。
玉门清泉羊肉
玉门清泉羊肉作为一种具有独特地方风味的美食绵延至今，除了有着悠久的历史沉淀，其独特的选材和各式各样的做法更是让它在美食界中独树一帜。清泉羊肉因其烹饪精细，调味独特，是一道美味可口的菜肴。但除了它的食用价值外，其实它也具有不可多得的营养价值和经济价值。从历史中走来，清泉羊肉一直在不懈地延续和发展，直至年6月，清泉羊羔肉被国家商标局注册为“祁连清泉羊”商标，并成立了“祁连清泉羊”饮食服务业协会。
靖远羊羔肉
靖远羊羔
肉选取的是母乳育肥30—45日龄左右滩羊奶羔，这种羊羔肉各个生产环节符合绿色食品标准要求，肌肉纤维细，交联少，嫩度高，低级脂肪酸、氨基酸、含氮浸出物含量丰富。通过精心研究配料，加上独特的加工工艺，制作的羊羔肉失水率低，熟肉率高，汁液丰富，辅以10多种中药材为佐料，通过爆炒、红烧、*焖、干炸、烧烤、清炖、清蒸等工艺进行加工的羊羔肉膻味轻微，香味浓郁，感官品质优异。
锡林郭勒盟羊
据说全国肉食品行业流传一句经典的话：中国羊肉看内蒙，内蒙羊肉看锡盟。意思是说，中国最好吃的羊肉在内蒙古自治区，内蒙古羊肉的核心区在内蒙古锡林郭勒大草原。锡林郭勒盟以其辽阔的草原,富集的资源和独特的风光驰名中外。在这片20.3万平方公里的绿色国土上，有中国唯一被纳入国际生物圈的草原自然保护区，拥有一碧万顷的天然牧场和“乌珠穆沁样”“苏尼特羊”“察哈尔羊”等优良品种。
陕北炖羊肉
横山是榆林境内古长城沿线中段和毛乌素沙漠南缘交汇的一座边塞古城。这里荟萃了*土农耕文化、草原游牧文化、古长城边塞文化、宗教历史文化、近代革命文化以及源远流长的民俗文化等。我们前往该县，去领略那里丰富的自然、人文景观，品尝当地以“羊肉”为特色的美食。
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