看过韩剧的朋友们都知道,韩国丰富多样的#美食#文化,对于食物的色香味都有特有的做法和见解。无论是宴席上的九色盘,还是家常的汤泡菜,韩国的饮食文化五花八门、千奇百怪。下面给大家介绍几个主要的特色美食,供大家参考、欣赏。
韩式泡菜
不得不说,泡菜在韩国人的每家每户是必不可少的,每家对泡菜的做法也是各有千秋,几乎每顿饭都要有泡菜。泡菜作为韩国最主要的菜肴之一,泡菜在韩国人手里,仿佛如鱼得水,将简单的原材料,变成了异彩纷呈的工艺品。
韩式泡菜如果真的要去数一数,泡菜的种类不下上千种,韩国大众以泡菜为配料,可以制作成三明治、汉堡、比萨饼、寿司、水饺、烧卖等等美食,日常吃面、拌饭都可以以泡菜作为下酒菜,真是可以物尽其用。
2.韩式拌饭
就像中国的大饼可以卷一切,韩国的拌饭作为一种极具代表性的韩国传统饮食,可以在里边拌各种食物,雪白的大米饭搭配各种蔬菜和鲜肉,味道相互渗透,品相更是别具一格。
石锅拌饭拌饭根据韩国不同的地方,风味可以分为全州拌饭、庆州拌饭、济州岛拌饭等,其中最受欢迎的莫过于石锅拌饭。经久耐用的石锅,利用其独特的保温效果,将拌饭的原滋原味饱含包裹其中。小小的石锅里面有菜有饭,随时随地都可以享用,没有什么这更舒服快乐的了
3.年糕
年糕在韩国有些漫长的历史足迹,以至于韩国人在生日、孩子的百天和周岁、结婚、祭祀等重要的节日,都要做糕饼祈求平安。当然随着经济发展和人们思想观念的转变。炒年糕普遍成为韩国街头的常见小吃。原料主要是切成条状的年糕和鱼丸,加辣椒酱炒,也可以就着紫菜包饭和鱼丸吃,真是一种享受。
炒年糕炒年糕是年糕的特色吃法。它有很多种做法,不同的做法用到不同的原料,每一种都美味可口,营养丰富。自古代流传入朝鲜半岛,这种中国的平民饮食得到了韩国贵族的喜爱。
4.韩式烤肉
韩式烤肉在韩国是以牛肉为主,加上生鲜也是韩国人饭桌上的最爱,可以搭配海鲜、生鱼片这种美食。韩国烤肉作为一道硬菜,与中式和巴西烤肉大有不同。
韩式烤肉韩式烤肉以烤牛里脊和烤牛排最为有名,因为其肉质的鲜美爽嫩,非常受人喜爱。韩式烤肉的吃法也很特别,在吃肉的时候要包着生菜叶或苏子叶,抹上独具风味的辣酱,可以随意加点泡菜和米饭,张大嘴,一口闷下去,那种快乐和幸福,只有真正吃过才知道是多么的美味!
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