一、茶学的开启
唐代，一个世界级的文明帝国，一个古典文化的巅峰国度，一个东方文明的极致阶段，一个华夏人*牵梦绕的时代。都城长安，一个堪称世界中心的城市，一个风华绵延千年不绝的名字。开元年间，唐朝进入全盛时期，*治、经济、文化及技术都出现了前所未有的繁荣局面，盛世大唐向世界展现着她无比辉煌的绝代风华。
伟大的人类茶学，诞生于华夏唐代。而人类茶学诞生的标志，就是陆羽的《茶经》。约公元年，陆羽创作的《茶经》初稿开始面世，在饮茶的各个地区开始流传。
到了公元年，在皎然、颜真卿等人的支持下，陆羽《茶经》的终稿正式完本，《茶经》与煎茶法风靡大唐，甚至漂洋过海地到了其它国家，陆羽一书封神，成为了人类茶学的伟大开创者，推开了人类茶历史辉煌篇章的大门。
人类茶学与茶道思想精神的诞生，是人类文明最伟大的成就之一。经过史前以来超过数千年的使用历史与荒原探索，经过商代以来二千年的饮茶历史与知识探究，经过春秋战国以来千余年的文化孕育与精神探索，经过西晋茶文化成型以来约五百年的酝酿与积累，人类对茶的认识与使用到达了高峰，终于在唐代探索到了人类从未到达的新境界，终于在唐代缔结了茶学与茶道思想的硕果，使得人类正式通过茶踏入了精神的殿堂，这是人类文明史上的无以伦比的伟大创造。
陆羽、皎然、杜育、卢仝，他们是伟大的人类茶道哲学创始者。他们的伟大创造和对人类文明的巨大贡献，才是值得我们崇敬的茶道四公子。因为他们，打通了“人——茶——自然”的魔法之桥。因为他们，将物质之茶升华成了精神之茶。因为他们，使得人类找到了通往自然、回归自然的最佳途径。茶道四公子，才是人类文明的英雄。
二、人类茶文明的第一次高峰期
唐代，是人类文明史上极为大气和极具开创性的国度。论及人类文明里创造力爆发的时代，春秋战国是其一，唐代也是其一，那都是人类智慧跳跃式发展的伟大历史时期。其神秘之极，后人无法探及。
人类茶文明的第一次高峰期，是华夏唐代。陆羽著《茶经》，誉为人类茶圣，是人类茶学的正式开端。茶经、茶道、茶圣、茶*、贡茶院、官方茶外贸等，皆诞生于唐。而煎茶法盛于唐，其他茶法如点茶法、粗茶淹茶、炒青散茶等皆生长于唐代。（当下茶人饮茶主流的炒青泡茶法，又叫瀹茶法，就起源于隋唐，盛行于明代。）
陆羽历时二十六年，实地考察三十二个州，心怀梦想，践行许茶，一路风尘，坚持不懈。至年，人类茶学巨著《茶经》终稿出世，震惊大唐，照耀青史。陆羽，让茶从一种普通的饮品，升华为被唐代文人士子广为传颂的灵*之饮。而茶，让陆羽从一个无名弃婴，成长为古今传颂的千古茶圣。
唐代的《茶经》与煎茶法对茶的普及推广起到了重要作用，使得饮茶生活方式从释道二家向文人雅士这个社会主流层面普及起来，从普通饮品向精神层面蔓延起来，从少数人向多数人普及起来。自此，唐代形成了五个茶道流派：文人雅士流派、禅茶流派、道茶流派、儒茶流派、皇室流派。而作为柴米油盐酱醋茶的广大平民阶层，从来不论茶道，只论味道。
唐代皇室每年春季举办盛大的清明茶宴，招待群臣，并赐茶皇亲近臣、功臣文士。遂于顾渚山设贡茶院贡焙，采焙首批阳羡茶与紫笋茶，并于清明前飞骑送至长安城。唐代李郢在《茶山贡焙歌》言道：“十日王程路四千，到时须及清明宴。春风三月贡茶时，半夜驱夫谁复见。”
唐代与宋代，是茶学文明里面，仅有的二个具有成熟茶道体系的国度，皆可评为A3级，因茶学诞生于唐，而晋升S级，从此绝世无双，睥睨万载！唐代，茶学文明里独一无二的S级！（参见《茶的核心思想：探索人类文明的方向》）
唐代茶人，奠定了世界茶文化的基础，奠定了人类茶学、茶道思想精神及茶美学等多领域的核心基础，奠定了人类的未来方向。唐代茶人的惊人智慧与浩瀚光辉，可谓风华绝代、照耀万古。
唐代著名茶人有陆羽、皎然、卢仝、贯休、齐己、温庭筠、皮日休、陆龟蒙、顾况、刘禹锡、白居易、李约、常伯熊、裴汶、颜真卿、元稹等。论及唐茶之巨献者，以陆羽、唐皇室（茶*、茶外贸、清明宴及引领茶风等）、皎然、卢仝为最。
陆羽为人类茶学的创始者，也是人类茶道思想哲学的核心创始者。誉为人类茶圣，堪称史上第一茶人。陆羽著有《茶经》、《水品》（已佚失）、《顾渚山记》（已佚失）等茶书。
皎然为人类禅茶道的开创者，也是人类茶道思想哲学的核心创始者，在人类茶史上拥有崇高的地位；著有专业茶书《茶决》（已佚失），以及著名的《饮茶歌诮崔石使君》等茶诗。
卢仝也是人类茶道思想哲学的核心创始者，在人类茶史上拥有崇高的地位。其《七碗茶歌》是人类茶诗中的巅峰之作，为唐代饮茶普及立下巨献，卢仝在日本拥有巨大影响力与崇高的地位。其著有专业茶书《茶谱》（已佚失），以及茶诗《走笔谢孟谏议寄新茶》（节选部分又名七碗茶歌）等。
唐代，更是幸运的国度。等来了先秦时期奠定东方文明的核心文化，等来了蜀茶脉在秦代的茶入中原，等来了汉代茶传八方的物质基础，等来了魏晋南北朝的道释儒文化大融合，也等来了魏晋茶文化萌芽的精神领域突破，更是等来了陆羽、皎然、卢仝等伟大的智慧者，在经过辉煌的中唐赋予的勇气，传承了蜀茶脉文化和杜育等先行者的探索成果，惊人地完成了凤凰涅磐般的伟大创举：人类茶道思想诞生。唯有道释儒三者合一，才是人类茶道思想诞生的真正原因。
人类茶道思想哲学的第一次高峰期，就是唐代。唐代茶道思想哲学以其无以伦比的创造性、秉持东方文明的惊人高度以及恢宏的完整度，成为人类茶道思想的起源和至高峰。唐代茶道思想哲学所具有的道法自然、天人合一、阴阳协调、大道至简、清静无为、虚寂、淡泊、仁和中正等内涵，只不过是所探索出来的一部分；其在道释儒融入茶文化后所达到的惊人文化深度，远远未能发掘出来。
唐代茶道思想具有道法自然、天人合一、阴阳协调、大道至简、逍遥随心、清静无为、虚寂、淡泊、仁和中正等内涵特点，已经形成了鲜明而独特的茶道价值观体系与哲学理念，也已经具备了茶美学理念、行为规范与生活方式等内涵，这是人类有史以来首次形成的人类茶道思想哲学。
人类茶美学的第一次高峰期出现在华夏唐代。因为人类茶道思想诞生于唐代，而茶美学理念是人类茶道思想的伴生物。唐代茶道思想所具有的道法自然、天人合一、清静无为、静寂、淡泊等内涵，自然而然的延伸到了唐代茶美学领域，其界限并不明显。在对唐代茶道思想精神缺乏了解的今天，大多数茶人会觉得唐代茶美学特征不明显。
唐代几乎凡是参悟《茶经》并使用煎茶法的茶人，都是在领悟茶道思想精神，都是在实践茶美学。唐代茶道流派分为五类：文人雅士流派、禅茶流派、道茶流派、儒茶流派、皇室宫廷流派。人类茶道思想诞生于华夏道释儒文化与茶的融合，但是各个流派却有着不同的侧重点及追求。其中的前四种均是追逐茶道思想精神的。而唐代宫廷流派则趋于奢华与精致，已经走向了另一个方向。作为平民阶层的饮茶者，则不追求精神层面，而是作为饮食习惯存在，更多的把饮茶作为解渴、去腻、馋味之用。
后世无论是华夏的宋代点茶流派、各代禅茶流派、晚明隐逸流派，还是日本的“和敬清寂”禅茶道、煎茶道，或者韩国的茶道茶礼，都源自于唐代茶道思想精神。唐代的茶美学，更加地与茶道思想链接在一起，更加的具有广阔的思想内涵与无边界的特点。或许，是因为后来的一千年里，因为茶文明的严重断层，我们已经失去了那段历史、文化和记忆。
——摘自《人类茶简史》，逍遥哥著。
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逍遥哥，茶文化学者。《伟大的茶》大型茶文化著作系列首批完本四部茶书：《人类茶简史》、《问茶记：照亮人类文明的茶史巨星》、《茶道之书》（二合一版本，含《茶的核心思想》）、《史上最美茶诗》，均拥有完整的著作权，即将出版。
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