双汇靠着万洪建的小作文出圈了,先不说这场出圈是被动还是主动,但是一场父母反目、夺嫡宫斗的戏码,成功引起了市场热议。让双汇这个昔日的火腿肠之王再次出现在人们的视野。孰是孰非我们暂且不论,回顾双汇王国的建立过程,可以发现其许多品牌营销策略十分值得借鉴。
上世纪90年代,双汇靠着火腿肠坐稳了肉制品市场的头把交椅。双汇是如何做到的?有言论这样总结双汇的成功:“双汇凭借着在传统媒体时代信息稀缺下建立的的品牌优势、便利稀缺下建立的渠道优势,以及品质稀缺下建立的产品优势,把自己送上了火腿肠之王的宝座。”
一、产品质量的把关和品类的细化
火腿肠是一门满足消费者即时性需求的生意,而产品质量、口味的好坏在极大程度上决定了消费者的购买欲望。
将猪肉精细化风格后剩余的下脚料,打造成价格更高的火腿肠,这一盈利能力和眼光并不是所有人都能做到的。再加上双汇在一开始就明白生猪饲养和屠宰存在着更加严格的周期限制,火腿肠产品的出现,恰到好处降低了企业采购成本以及养殖户产销难度,可以说一举多得。
不只有火腿,品类多着呢。双汇一直坚持持续的产品创新,力图通过更多口味类型的产品,为自己开辟更加广阔的地界。
二、在品牌营销推广策略上巧妙组合
对比行业内其他品牌,双汇在推广营销上投入的资金和心力无疑是最多的,而从结果上看,这一点也为双汇的成功起到了很大的促进作用。归纳一下,双汇品牌在营销推广策略上主要从这四点出发:
1:巧妙利用公关、事件行销。
2:占领媒体和舆论高端,树立领导品牌形象。
3:利用名人效应,提升品牌资产。
4:借势大IP,形成营销合力。
首先第一点利用公关事件行销。双汇在年首开天安门广告禁令,成为“逛北京、爱北京、建北京”大型旅游文化活动唯一赞助商,迅速轰动全国,产生了庞大的广告效应。
第二点占领舆论高端,树立品牌形象。在这点上最著名的就是双汇王中王形象,以狮子王形象“双汇王中王、好多瘦肉耶”、直击清理淀粉火腿肠假冒坑害消费者行为;此外还有双汇在央视*金频道推出“双汇,开创中国肉类品牌”的广告,倡导吃安全卫生健康的“冷鲜肉”,这些举动为双汇集团形象的奠基打下了坚实基础。
在利用名人效应上,双汇一直是不落人后的,从上个世纪看准“冯巩葛优”的眼光,到如今与《中餐厅》第一、第四季常驻嘉宾“食尚星厨”、知名模特张亮,第三、第四季常驻嘉宾国宴大厨林述巍合作,有了人气明星的加持以及国宴大厨的助力,双汇产品营销也更加事半功倍。
最后,双汇还跨界芒果台综艺大IP《中餐厅》切入市场,不仅产品调性得到进一步烘托,而且在节目中双汇推出更多饮食做法,传达出共创幸福美食生活的理念,加强与年轻消费群体的沟通,也为今后双汇的发展提前圈了一波年轻圈层消费群体。