江西人杰地灵，俊采星驰。自古以来就是富庶的“鱼米之乡”，这里有无数文人墨客在赣鄱大地上留下生命的足迹。公元年，苏轼就泛舟赣江上，听淙淙流水，发出“江西山水真吾邦，白沙翠竹石底江。”的赞叹。
现代的江西被戏称“六门城廓收老表，江南西道郡南昌”，可见江西人的热情好客，这里不仅有让你流连忘返的视觉盛宴，这里更是味蕾的天堂。今天小编就跟大家分享江西赣南的六大特色美食，每一种都让人流口水，看看你吃过几种？
1、四星望月
很多朋友一听“四星望月”这是什么菜？不知道的朋友千万别见怪，这道菜可是赣南客家菜的一道名菜，菜名为毛主席到江西时所起，此菜原名“粉蒸草鱼”。成菜后，色泽金*，清香浓郁，鱼片嫩滑，咸鲜香辣，特别适合冬天食用。这道地道的江西间风味菜肴，可以说是到江西游玩必吃的一道美味。
2、三杯鸡
三杯鸡是江西传统名菜，因其烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯，用炭火将鸡块煨熟，故得名三杯鸡。这道美食鸡肉红润鲜美，汤汁香醇，深受打击喜爱。年这道菜还入选了奥运主菜单，后来又传到了我们祖国宝岛台湾，发展成台湾三杯鸡，受到国内外游客的欢迎！
3、赣南脐橙
第三种美味是江西赣南的特产水果——赣南脐橙，是江西省赣州市特产，已被列为全国十一大优势农产品之一，荣获“中华名果”等称号。赣南脐橙果大形正，橙红鲜艳，光洁美观，可食率达85%，肉质脆嫩、化渣，风味浓甜芳香，含果汁55%以上。
赣南脐橙冬季吃橙子的好处多多，橙子不仅富含丰富的维生素C，还有大量水分，不仅对女生的皮肤好，家里的老人孩子在冬天吃一些，还可以增强抵抗力。
滞销脐橙精挑细选今年江西赣南的脐橙上市了，但因特殊时期的影响，导致村里的百万斤的脐橙销路受阻，所以今年赣南脐橙的价格在网上卖的非常实惠，在这里也感谢百度提供平台帮助赣南的农民伯伯。
4、客家酿豆腐
客家酿豆腐，是汉族客家的名菜。久负盛名，在客家人的生活中，但凡有宴席必有此道菜。这道菜的渊源，来自于客家人对北方饺子的思念！岭南地方多产大米，少产小麦，面粉很少，酿豆腐则成为替代饺子的食物了。客家酿豆腐味道鲜美，在白嫩的豆腐中酿入肉馅渊鱼肉、虾米等，增加了口感，更有嚼头。如果你到江西了，这道美味千万别错过。
5、信丰萝卜饺
信丰萝卜饺是当地的一大特色美食，有着悠久的历史，当地有句俗话：“信丰有三宝，酱油、瓜子，萝卜饺”，它吃起来有着软糯、鲜嫩和酱香的特点，长期以来一直受到当地人的喜爱。
6、安远三鲜粉
有人说过，“来到赣州，要吃粉就吃安远三鲜粉”。在赣州的大街小巷、安远三鲜粉可以说无处不在，可见安远三鲜粉在赣州特色小吃的地位。这道美食是由米粉配猪肉、小肠、猪肝、豆芽、青菜、花生、酸豆和其他配菜制成的，米粉软糯，汤汁丰富可口。
以上就是当地人爱吃6种地方特色美食，不知道你吃过几种？亲爱的朋友们，如果你心目中还有其他更最特色的赣南美食欢迎在评论区留言，分享给热爱美食的小伙伴们，让我们能知道更多地方美食文化。今天就到这里吧，感谢您能看到最后！
学饮食文化，做食疗专家，欢迎