“辟谷”就是完全不能吃东西？有两种方式或可替代
近些年，养生方式也比较崇古。不知道从什么时候开始，“辟谷“的养生方式也走进了大家的视野。甚至一度比较流行，追捧者甚多。
客观点说，“辟谷”是古代道家修养的一种方式。但中医的发展，素有“医道同源”之说。因此，站在中医的角度，“辟谷”用得其当、用得其所，确实对身体有好处。
但是，很多人一说到辟谷，就是什么都不能吃，或者只能喝水。这样的做法，姑且不论是否真能养生，就是承受也非一般人可以禁得住的。
那么，一边是辟谷用得好确实有益健康，一边是不能忍受完全不吃东西的做法，有什么两全其美的办法吗？
首先，世界上没有一成不变的事情。比如，说什么药一成不变地治什么病，那肯定是骗人的；同理，说某种方法、某种生活方式一成不变地养生，必然也是谬论。辟谷同样如此。
我们人处天地之间，受自然界的气候影响。必然也要跟随、顺应外界的变化。在养生健体上来说，随机应变远好过一成不变。
老虎能抓住没来得及逃跑的动物，但并不能将所有动物都抓住；老鹰能抓到笨的小鸟，也不能将所有小鸟都当成美餐。
所以，疾病也只能“打倒”不知道变化的人。中医养生历来就讲究“治未病”，其实某种程度上来说，就是应变之道。
就像现在，我们的生活方式变了。脑力劳动代替了体力劳动，我们的体力消耗越来越小，但随之而来的，是心神消耗越来越多，烦恼也越来越多，承受的压力也越来越大。
这一切，相对于古人来说，更是一个阴盛阳虚的体质。所以，养生之法，师古而不能泥古，顺应时代的变化才是重中之重。
我们如何应变？才能使偏于“阴盛阳衰”体质的人身体健康，长命百岁？
或许很多人都会立刻想到饮食的变化。确实，从古至今，虽然我们养成了一日三餐的饮食习惯，但现代物质生活水平和古人比起来，那简直是天壤之别。
古人更多需要“补其不足”，而我们则更倾向于“制其有余”。这种变化，可以成为一个基本的规则来参考。
如何“制其有余”地调整我们的饮食，很多人也立刻想到了辟谷。
确实，辟谷的调节方式，是最彻底的“制其有余”。
然而，我们不能忽视的是，古人多吃粗粮，脾胃浑厚；我们吃太多的精粮，脾胃轻薄。阴盛阳衰的体质，也决定我们不太适宜照搬古人的“辟谷”——完全不吃。
那么，有什么方式能两者兼顾呢？
如下两种变通方式，或可一试：
1、一餐不吃：我们的饮食习惯是一日三餐。而辟谷则是完全不吃。那么，折中一下，我们可以选择“一餐不吃”的方式，一日只吃两餐。一般以晚餐不吃为好，这也更符合古人“过午不食”的养生方式。
现代人运动量少，一天吃两顿，也能保证所需的能量。空着肚子睡觉，肠胃也不至于要”加班”。第二天起床后，会感觉到一种健康的饥饿感。而这时候正是辰时，足阳明胃经当值，食物的消化也就更顺畅了。
这种方式，适合大多数人选择。毕竟不是那么太难捱。
2、只吃一餐：一般来说，只吃一餐的“辟谷”，不适宜每天都这样做，一般每周可以做两天即可。每天早餐略迟点吃，其余两餐则“省下来”。当然，如果选择周末，可能更容易做到。
但是，只吃一餐、只吃早餐的“辟谷”，不能用我们工作日那样的一杯牛奶、两片面包来简单应付。最好自己动手做饭，尽量以果蔬为主，增加微生物和膳食纤维,适当补充一些豆制品，保证足够的营养素。
进餐时间大概在上午9点左右为宜，细嚼慢咽，以获得更多的饱腹感。适当控制那些剧烈的体力活动，但也不要完全不动。正常的生活还是可以的。
这样的“辟谷”，可能一开始有点难受，但只要能坚持过第一天晚上，从第二天开始，就会感觉无论是食欲还是肠胃，都会舒服很多，人的精神状态也会更好一些。
而到了工作日，还是恢复到正常的饮食上去。这样坚持一两个月的周末，会感觉到自己的变化的。
当然，无论是一餐不吃还是只吃一餐，都需要根据自身的状况进行，切勿莽撞行事。
中医不但讲究“辨证论治”，同时也讲究“辨因论治”。就是说，要把“病因”找出来，并使其改变，从而去掉病根子。
按照这个思路：我们可以发现，糖尿病是由于长期的暴饮暴食，导致胰岛素分泌失调；心脑血管问题，也和摄入脂肪、胆固醇过多有关；肥胖是因为吃多了，时至今日，已经很难见到还有谁是饿瘦的。
所以，适当辟谷，不但能调理身体，还能减肥控制体重，对身心两方面都是有益的。