对于北海道最早的印象,是上小学时翻看日记本里的插图。那时候妈妈在镇子上的制本厂工作,放学后就跑去找她,看她们把白纸和插图缝在一起,再用胶水粘合,套上塑料封皮的制作过程。
我翻看着精美的彩页,被五彩的花田、白雪把树上所有的枝丫染成了白色吸引,图片上的群山白雪皑皑,看到旁边的小字写着北海道。那时想的是这个地方好美啊,北海道在哪里?
20多年之后,这是我第三次于寒冬来到北海道,可能每次来都是漫天飘雪的原因,对它的印象全是白色和浪漫的,而且并不觉得冷。
此次北海道之行,湖主去了两个地方,一个是旭川,感受当地人的饮食和文化,发现城市的魅力;另一个是占冠村的星野TOMAMU度假村,宠爱滑雪爱好者之地。这一篇,我将详细的介绍旭川这个城市带给我的感受,下次再向你分享星野TOMAMU度假村独特雪场氛围。这里湖主要先来个提醒,如果你的假期够长,想以旭川和北海道滑雪两站为旅行计划,可以先飞到旭川机场入,把入住星野OMO7酒店放在周末,星野TOMAMU度假村订在平日,因为TOMAMU周末价格会上涨许多,在年3月底之前预定超值套餐OMO7提供前往TOMAMU的免费Shuttlebus,其他时候这个穿梭巴士会收取日元一个人。
旭川是通往北海道北部各个地区的交通要地,北海道北部地区有很多独特的风景,例如北海道内最大级别的山脉大雪山,神秘的青池,能见到稀有海鸟和植物的离岛等等。这里分布着日本最大级别的国立公园“大雪山国立公园”以及很多生长着北海道特有的树木和花草的花园,到处能看到壮阔的大自然景色,因此很多去北海道北部旅行的人,都把旭川作为中转站。
从旭川出发。乘坐汽车向西南方向出发40分钟抵达美瑛,45分钟抵达富良野,可以看起伏的良田和花田。向东南方向出发60分钟抵达旭岳,分钟后抵达层云峡,观山脉的雄伟。向东北深入75分钟抵达层云峡、分钟抵达涌别,若是再开85分钟便抵达纹别和泷上,这里有苍翠的群山和海洋。向西北出发,分钟你将来到日本最北端的稚内、离岛礼文,冬日来这里可要把厚衣服全穿上,有兴趣的话还可以感受一趟破冰之旅。
旭川拉面
旭川给我的印象是亲切和安逸的城市,有浓厚的日本北方民族日常的生活气息,对于美食深刻的记忆是旭川的拉面。
最近朋友圈被《小猪佩奇在哪里?》刷屏,我想它可能在旭川……这里养猪场曾经十分兴盛,孕育了当地豚(猪)肉独特的饮食文化,比如“盐烤猪下水”,猪颈肉脂肪较多,像金枪鱼的“Toro”部位一样味道肥美,烤着吃味道绝佳。最适合和豚肉搭配在一起的当属拉面,旭川的拉面融合札幌的北海道拉面和中国的各种面食元素和精髓,历史可以追溯至昭和初期,拉面的汤面上浮着一层猪油来保温,口味有融合猪骨汤头和鱼干等海鲜汤头的酱油口味我最推荐。
在旭川吃拉面一定要前往拉面村,这里除了聚集着十一家拉面店,还有拉面村神社,年轻男女像神社祈求宛如热汤般热情如火的“面结缘”,希望情谊能够如面条般长长久久。
拉面村十一家店提供不同风格口味的拉面,拉面屋青叶是一家创立于年,并且是从路边摊发迹的北海道旭川老店,提供融合海产与肉骨的精华,不使用化学调味料,味道鲜香浓郁。拉面屋天金是一家完全不使用蔬菜和鱼类的拉面店,汤头会花上整整2天的时间,慢火熬制猪鸡骨,再配上容易吸收汤汁的宽面,属于传统的味道,令人回味无穷。
拉面村