大家都知道，中国是一个很会吃的国家，为什么这么说呢？光看中国的八大菜系，大家就知道了。中国的各大菜系之间有一定的差异，有的偏酸辣，有的偏糖醋。我国的菜肴虽然有差异，不过还是有很多共同之处的。而国家与国家之间的饮食差异就不同了，可以说是非常大的，其中最大的差异就是东西方差异。
在最开始的时候，我们中国的饮食对于西方人来说，特别不可思议，甚至可以用很难以接受来形容。不过，随着时间的推移，越来越多的外国人喜欢我们的中国菜，由此也可以看出，我国菜肴的魅力还是很大的。为什么他们在最开始会觉得不可思议呢？其实这主要跟吃饭的形式有关，他们西方人在点餐时大多都是套餐，可以用一锅烩来形容。而中国人点餐需要把饭和菜分开吃，菜就是菜，主食就是主食。为什么我国和其他国家有如此差异呢？接下来小编就带大家了解一下。
一般来说，在中国，吃饭时都是跟家人一起吃，菜肴基本上就是所有人吃一样，主食则为自己吃自己的。我们中国人吃饭就是一顿饭，做上几个菜，配上馒头和米饭，一家人坐在一起食用。我们不会把饭菜单独分开，否则会感觉一家人特别生疏，这主要和我国的传统文化有关。除了因为我国有这样的传统文化之外，还有一个非常重要的原因，那就是把主食和菜肴混在一起，会让人看起来特别没有食欲。再者就是中国的菜肴有酸甜苦辣咸，如果把各种口味的菜都放在一起，是很难搭配好口味的。
还有个原因也是不能忽略的，人与人的饭量是不同的，喜好也是有所差距，如果把菜肴平均的分配到每一个人，肯定会出现不够吃或者剩余的现象。这样是非常浪费食物的，而我国向来提倡节俭，所以自然不会出现这样的吃饭方式。如果把主食和菜平分开，就能够考虑到每一个人的口味和饭量了。
也正是因为中国菜把主食和菜肴分开，中国菜的菜肴才特别美观，而且每一种菜都有自己独特的味道。在一个饭桌上大家可以挑选自己喜欢的菜，根据自己的饭量选择，这样吃起来也是比较方便的。如果把所有的菜混在一起，场面可能会陷入尴尬，所以还是分开吃比较合适。