就在前不久，桂林米粉、瑶族油茶成功上榜第五批国家级非物质文化遗产代表性项目。曾经的老牌旅游胜地这次竟然以美食出圈，国家都认证过的美味，怎能叫人不心动!
在各大旅游攻略中，桂林这位“老大哥”似乎隐隐有些过气，在网红鲜肉城市不断出道的今天，但是你大哥还是你大哥，气定神闲安然伫立。你来或不来，好风景永远都在~
图虫创意好久不见的20元纸币和街头巷尾抬头不见低头见的桂林米粉，各位看官是不是已经猜到小飞君今天要说的地方，没错，是那山水甲天下的桂林。
图虫创意桂林的美，不用多说，古人称这里的山河，举世无双。
图虫创意桂林的城，藏在景中，走到哪哪里都是风景。随处可见的公园皆是悠闲自得的人们，也是，在这样的美景中生活，谁能不快活似神仙呢。
更重要的是，除了大饱眼福，小飞君那七荤八素的口腹之欲也在桂林得到了大大的满足！怎么没人告诉我，桂林原来这么好吃！哪管什么山水，这些只不过是吃完上顿在找下顿时消食的地方。
图虫创意从早晨的第一碗米粉开始，一路开吃，河里藏的螺蛳、水里游的鱼、地上跑的鸭脚......什么都别想逃过小飞君的嘴巴。
走在桂林街头，小飞君的幸福指数也是upup！
在桂林
用一碗米粉推开清晨的大门
图虫创意据小飞君的桂林朋友“线报”，真正的桂林米粉只有到当地才能吃到，少那一锅水、那一滴卤、那一抹酸，都是不对味。那一天，小飞君终于认清了一个悲伤的事实，吃了这么多年的桂林米粉，可能鲜少吃到正宗的。
正宗的桂林米粉是没有汤的，当地人称之为卤菜粉，一碗好粉的关键恰恰在于卤水。
卤水用各种香料加牛骨或者猪骨熬制，所以自带粘性，在拌米粉的过程中便会附着在每一根米粉之上，这是米粉的灵*。
图虫创意而这“菜”便是锅烧，带皮的猪肉经过炖煮后低温油炸，肥而不腻，咬进嘴里还会咔哧咔哧作响，这是属于吃货的交响曲。
告诉大家一个秘密，要想真正融入当地，进米粉店就别看菜单，直接开口对店家说“来个二两、三两米粉”，因为对当地人而言，米粉就只有一种。
图虫创意第一次吃卤菜粉的小飞君可是一脸蒙圈，怎么就只有米粉和几块肉，先别急，还有好多配菜需要自己放呢，葱花、香菜、腌萝卜、酸豆角、酸笋......那一刻，打开了新世界的大门。
图虫创意新鲜的米粉柔韧有弹性，带着若有如无的米香，混着香浓的卤水，加之锅烧的脆，炸*豆的香，酸豆角的酸爽，在舌尖搅得风生水起。
吃完了粉，在空荡的碗里盛上骨头汤，身心都得到了满足，桂林人的早晨也未免太幸福了吧！
老东江米粉
大众点评
Su这家老江东总店是都是爷爷奶奶辈的人在经营，或许面对每天如山如海的人群，只有经验丰富的老人家才能镇得住场面吧。
大众点评
Lilac.in.the.world在这里，能看到阿姨们毫不吝啬地往你的米粉上堆小山一样的肉，转身走向小料台，那丰富的小菜竟然让人犯了选择恐惧症，各种咸菜酸菜辣椒任君挑选，一时间竟不知从何挑起。
大众点评
怡红公子他家的卤水咸甜打底，香辛料风味突出，微微一拌便已入味，酸笋和酸豆角各领风骚，小米辣椒也可以锦上添花，更不要说那一块块优秀的锅烧，简直不要太好吃。
相比较其他店，老东江的米粉没有那么的粘口，也更适合游客的口味~