随着人类科技、经济、文化、社会的持续发展，人类对自身的探索相比百年前高出许多，对生存和生命的价值也是越来予以重视，更是对自身的卫生保健和身心素养提出了更高的要求，而这些都离不开医学，基于此医学的科学发展一直备受世人瞩目。
自近代以来随着现代医学的发展，它已经从多方面给我们带来了巨大变化，人类的平均寿命的增长就是最好的见证。相较于古代，人类的平均寿命提高了近一倍。尤其伴随中国这些年经济发展，相较于以前能吃饱就不错，人们对健康饮食情有独钟，科学营养膳食越来越加以