家好欢迎来到今天的饮食文化，相信大家各位喜欢刷抖音的朋友最近已经被重庆刷屏了吧，无论怎么刷不是洪崖洞，就是穿楼轻轨，或者是吃火锅；要么就是重庆话和重庆人吐槽火锅被吃贵了。
关于重庆火锅小编也已经与大家聊过了，今天小编就想和大大家聊一聊西安的美食，之前小编和大家聊过西安的美食街，今天想和大家讲一讲关于西安的饮食文化。
西安的美食闻名全国，以面食和清真风味为主。其中，凉皮、肉夹馍和冰峰汽水三样陕西美食还被冠以“三秦套餐”的美称。因此，到了西安一定要来一碗羊肉泡馍或凉皮，喝一瓶象征西安味道的冰峰汽水。
泡馍
西安美食里，名气最大的非属泡馍。泡馍种类多样，最出名的“两泡”，就是牛羊肉泡馍和葫芦头泡馍。专指回民的牛羊肉泡馍，也是游客最常吃的一种，肉烂汤浓，肥而不腻。
肉夹馍
除了泡馍以外，肉夹馍也是陕西名吃，是古汉语“肉夹于馍”的简称。肉夹馍则是馍的最经典吃法，肉与面食的完美结合，在热腾腾的白吉馍横切一刀，夹上软糯浓香的腊汁肉，肉汁浸在白馍中，一口咬下汁水横流。
凉皮
凉皮是西安名吃，鲜嫩爽滑，口感极佳，做法多样。调好的凉皮被辣油包裹呈红色，辣里透香，味道爽口，顺滑Q弹。
胡辣汤
胡辣汤是非常能代表西安人性格的一种食物，也称“糊辣汤”。几乎每个西安人的一天，都是从早晨的一碗胡辣汤开始的，西安人的早餐只有喝一碗胡辣汤才叫完美。或者配合上掰好的泡馍，只能说是回味无穷，暖心暖胃。
镜糕
镜糕是西安的传统小吃，形状若小圆镜而得名。据宋史记载宰相刘晏就好这一口，早晨上朝总要在半路让人买热气蒸腾的镜糕。
冰峰
冰峰是西安知名本地品牌碳酸饮料，诞生于年。几乎可说是无人不知，无人不晓，当地人在外吃饭必点一瓶冰峰，而许多西安人都会说的一句话就是“从小就喝它”，更贴切体现了其无人能憾的霸主地位。
西安这座的十三朝古都所留下的历史文明与美食文化，都让我们看到了这座城市的与众不同，西安人的热情更是全部都化为当地美食当中，一切尽在不言中。长安长安，百世长安，很多人都更喜欢把西安叫做长安，这个词听起来就有惊心动魄的美。只愿我归来之时，你昔日的壮丽与气势依在，虽不能一日看尽长安花，但是我们却能将西安的美食收入囊中。
行走在古都城垣，流连于唇齿舌尖。
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