首先，许多中国厨师根本不懂意大利食物（至少像美国人了解的那样）。通常情况下，一些喜欢披萨的很多都是年轻人。其他人，通常是老年人，并不关心它。除了少许酸奶，国人消费的乳制品非常少。因此，比萨饼上的奶酪对于许多中国味蕾来说可能太辛辣。所以这些味道可能会让老年人失望。在国内有一些美国比萨连锁店，特别是PizzaHut。他们的产品类似于他们的美国菜单，一般都是为了适应中国人的喜好。顺便说一下，必胜客是一家位于中国的高档家庭式休闲餐厅。
也有较小的意大利餐厅，品质广泛。在小城市找到好的意大利食品可能很困难或不可能。在较大的城市里，经常有意大利餐馆拥有和经营餐馆。显然，这些场所的食物通常都很好。
这些意大利经营的餐厅的披萨具有传统的特点：薄薄的外壳，一些融化的奶酪下的薄薄的酱汁和通常的浇头-西红柿，蘑菇，香肠等。由于有限的配料可能会有一些细微的差异可用性。例如，意大利辣香肠似乎相当平淡。大家觉得我们中国版的披萨味道如何？欢迎留下你的评论。