文：Maggie
来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）
4月26日，中国营养学会发布《中国居民膳食指南（）》，首次提出了“东方健康膳食模式”这一中国人自己的膳食模式。研究表明，这一膳食模式与为人所熟知的“地中海膳食模式”和“DASH膳食模式”相比毫不逊色，甚至更加符合国人的饮食习惯。
从消费者方面，“滋补养生”、“少油低糖”、“依照节气选取食材”等健康消费理念虽然已深入人心，但在另一个角度看，消费者的嘴和胃确是违心的，近些年，伴随着重油重辣、高脂高盐高热量的餐食在人们的生活圈逐渐铺开，国人的日常饮食越来越不健康了，反而逐渐模糊了中式餐食本该有的模样。
从这个层面来讲，东方膳食模式的提出，对于食品行业和企业来说无疑是有正向的推动作用，在健康饮食与当下消费痛点的矛盾冲击下，利用东方叙事来回应新一代消费者的健康需求，帮助消费者打造更加科学合理的中式饮食结构，势必会成为未来产品创新的新趋势。那么，“东方膳食模式”到底是什么？品牌们又该如何利这一“膳食宝典”进行产品创新，挖掘其背后更大的商业价值呢？
01脱胎于南方菜系，东方膳食模式的“前世今生”
营养对于人们健康的重要性毋庸置疑，营养改善也是促进人体健康规划中的重要一环。而在过去，人们往往只