客
春节
家
人
客家·话题
Hakka
闽粤赣三角区
客家人的聚居地
客家民系是汉民族的民系之一，客家文化以其民俗民风的古朴而被誉为中国“传统文化的活化石”。
客家人尚礼义，重文教，保留了中原先辈的风俗习惯、生活方式及处世观念，造就了浓郁的客家民俗。
客家春节习俗极具传统文化内核和浓厚的乡土色彩，蕴含中华传统美德。
重温客家春节习俗，唤醒客家传统记忆。
春节
习俗
年前准备阶段
打扫卫生、置办年货、酿制客家娘酒、祭拜祖先等。
春节供奉祖宗
十二月底清扫完毕，祠堂（厅堂）每天供奉祖宗，延续至正月底。
赶尾圩
一年的最后一次集市（圩日），采购年货。
除夕·辞旧迎新
贴对联，张灯结彩，小朋友穿新衣服，长辈给压岁钱。
年夜饭
全家共享丰盛的年夜饭；饭后老人讲述家史、祖宗艰苦创业、行善积德的故事。
守夜
等候至晚上12点放鞭炮，迎接新一年的来临。
大年初一
早餐吃“长年菜”，据传大年初一吃素，全年均能趋吉避凶。
初二已婚女儿回娘家
已婚妇女带着夫婿、孩子回娘家拜年。
正月初三“送穷日”
初三“不吉利”，亲戚之间不宜走动；早起扫地，称为“送穷*”。
“上灯”活动
客家人以“灯”通“丁”，凡是上一年出生的男孩，均在祠堂“上灯”，把他的名字写进族谱。
春节民俗故事，有趣有料，读来倍感亲切。
习俗
HAPPY
NEWYEAR
传说
1
除夕的传说
传说古时候，有一个叫“夕”的恶兽，专门在岁末那天出来吃人作恶，人们恨之入骨，却又无可奈何。
这一年，又到了岁末那一天，“夕”出来到处乱窜，窜入百姓家里残害生灵，人们再也忍不住了，只好向苍天祷告，终天感动了玉皇大帝，派了叫“年”的天神到人间除害。
那天，“年”赶到人间，看到“夕”正在作恶，勃然大怒，马上飞舞红腰带，一步步逼近“夕”，色彩鲜艳的红腰带晃来晃去，“夕”被弄得眼花缭乱，被“年”束手就擒。人们听到消息，成群结队，燃放爆竹，敲锣打鼓，互相庆贺。
从此以后，每逢这一天，人们都要放鞭炮，敬天神。为了纪念这位为民除害的天神“年”，人们仿照他除“夕”的红腰带，写成对联，贴在门的两侧，以示惩恶避邪。
久而久之，大家便习惯地称每年最末一天为“除夕”，把正月初一以后几天称为“过年”。过年放鞭炮、贴对联等活动也成为风俗，相沿至今。
2
年初一吃素的由来
从前，客家某地有一位儿女成群的老阿公，人人都说他好福气。儿女长大成人，各自成家立业，留下老人单独过日子。
一年除夕，大儿子小儿子互相推诿，谁也没有请阿爸吃饭，害得老人饿着肚子空等一场。入夜，吃饱饭的孙子们出来串门看热闹，也到阿公屋里玩。
阿公问：“你们都吃过年夜饭了吗？”孙子们回答：“早年早节，谁还没吃？连狗都吃得饱饱的了！”老人听了，悲从中来，连声叹道：“好福气！好福气！我真是好福气呀！”
大年初一，儿孙们发现老人失踪了，同时在大桌上找到一片老人留下的字条，字条上写着一首七言诗：
二子七女枉自多，不敬不孝又若何？
除夕挨饿不如狗，新年出家念弥陀！
儿孙们四处寻找，走遍远近寺庙，始终不见老人的踪影，追悔莫及。为了赎补罪过，从第二年开始，每逢大年初一，全家戒荤吃素。
这种做法被人们效法，一直沿袭下来，形成风俗，至今还在一些客家地区流传。
3
年初三送穷的由来
自古以来，很多客家地区把正月初三定为“送穷日”。这天，家家户户大扫除，忌走亲访友。关于这个习俗的来历，还有这样一个传说。
当年吕蒙正家境贫寒，度日艰辛，但他的妻子善良贤慧，不但不嫌弃他，还常常安慰鼓励他要发奋读书，等待时日。无奈他命运多厄，几次赶考都名落孙山，十分失意。
这年正月初三，吕蒙正又要离家赴京赶考，一大早，他背上包袱，打开窑门，只见外面寒风凛冽，白雪铺盖，雪地上印着个大大的“穷”字，正好堵在窑门口。
吕蒙正觉得这是一个坏兆头，即刻心灰意冷，把已迈出门槛的那只脚又缩了回来，同时无可奈何地感叹道：
头戴金盔身带弓，天何生我这般穷？
送他出门的妻子见此情景，从头上拔下一根竹钗交给丈夫，并接着念道：
竹钗准作龙泉剑，斩断穷根不再穷。
然后，她拿起扫帚，用力把雪地上的“穷”字扫去，要丈夫踏着她扫出来的净路往前走。吕蒙正深受鼓舞，振作起精神，大步迈出家门。
走了一程，忽然从枯草丛中窜出一只野鸡，吕蒙正来不及收步，一脚就把鸡踩死了。又走了一程，经过一座木桥，吕蒙正刚落脚就踏断一块桥板。
这次，不等吕蒙正流露出犹豫的神情，他的妻子又念出一首诗：
一脚踩死路边鸡，二脚踏断河面桥；
自古英雄走险道，踏断旧桥换新桥。
吕蒙正理解妻子的良苦用心，不敢再三心二意，日夜兼程直奔京城。这次考试的结果，他中了状元，真的斩断了穷根，送走了穷命。
从此，人们便把正月初三称为“送穷日“，扫厅堂，驱穷*，天长日久，便成为风俗。
4
客家人吃鱼习俗的由来
客家人饮食文化丰富多彩，饮食禁忌也五花八门。在客家地区，有一些关于吃鱼的习俗。客家人热情好客，留客人吃饭，必定用大鱼大肉、好酒好菜招呼。
主人把鱼端上桌，一般以鱼腹对着主客，主要是因为鱼腹刺少，腴嫩味美。为何鱼腹要对着主客？其中有一个历史典故。
春秋时，吴公子光(即吴王阖闾)欲杀吴王僚自立，伍子胥把刺客专诸推荐给公子光，但专诸平时没机会接近吴王僚。得悉吴王僚爱吃炙鱼，专诸就去拜太和公为师，等到学成炙鱼手艺，专诸乘公子光请吴王僚到家里吃饭之机，做好一条整鱼，藏匕首于鱼腹，在上菜时，从鱼腹取出匕首，刺死了吴王僚，专诸也被吴王僚的侍卫杀死。自此，凡宴宾客，主人需以鱼腹对着主客，以示善意。
在宴席上，当鱼吃完一面，如果主人不动，客人不能主动把鱼翻转过来，俗话说“客不翻鱼”，因“鱼”与“余”同音，如果客人翻鱼，会把主人家的余福带走，也是对主人的不尊重。鱼一般由主人翻过来，而且翻时不语，或曰“正过来”。尤其是在船员、司机家中吃饭，更不能翻鱼，翻鱼代表着翻船、翻车，也不能说“翻过来”，这样，他们行船行车，才“顺风”安全。
在一些客家地区，还有“鱼到酒止”的习俗，客家人招待客人可以上很多道菜，鱼是必不可少的。看到客人饮酒快到尾声，为了防止饮酒过量，就把鱼端上桌，客人由此知道这是最后一道菜，为了给主人面子而纷纷一饮而尽，随之上饭。大家一边吃鱼一边吃饭，“酒足饭鱼”，也叫“止酒鱼”。
5
过年舞狮的由来
在春节期间或庆典活动中，客家很多地区有舞狮活动。舞狮队伍的规模大小不一，但至少有8个人：扮狮子2人，大头和尚1人，猴子1人，打锣鼓的4人。狮舞活动不但增添了节日的气氛，还丰富了当地群众的文化生活。
据传，狮舞来源于《西游记》的一段故事：唐僧师徒去西天取经，路过一山庄，见瘟疫流行，尸横遍野，却苦于无力救治。晚上，观音菩萨降临，赐给唐僧长命草一撮和蒲扇一把，告知往数十里之外的山洞中，用长命草逗醒沉睡千年的雄狮，用蒲扇镇狮，令雄狮绕山庄一周，病魔便除。唐僧师徒依计而行，果然奏效。舞狮表演中的和尚便是沙僧，猴子便是孙悟空了。因此，狮子成了镇邪、吉祥的象征，在舞狮表演之前，舞狮队伍总要先登门入堂参拜，以驱邪魔保平安。
闽粤赣客家地区的狮子不尽相同，有青狮、金狮、*狮、红狮、阔嘴狮、高脚狮等多种。一县之中往往就有各种不同类型的狮班，例如大埔县有开口青面狮、斗牛狮、青面盖子狮、独角狮、猫头狮等5种。
梅州的客家舞狮，有独特的表演程式。舞狮开场之前，一般都有一套武术表演，包括拳术和刀、枪、棍等器械。逗狮子的，是一个戴面具的大头和尚，一手拿蒲扇，一手拿一撮树叶。有的地方还有一个带面具的猴子。舞狮除狮子表演跳跃、翻滚攀爬（上八仙桌）之外，要在锣鼓伴奏下，由狮子与和尚、猴子有节奏地表演一套程式，如拜山、出山、参狮、洗狮脚、洗狮身、种假青、种真青、吃青、挖井、饮水、睡狮、扇狮、逗狮、镇狮、归山等。
6
丰顺埔寨火龙
丰顺埔寨，每逢佳节或盛大庆典均以“烧火龙”、“烧烟架”、“烧禹门”等火龙表演来庆丰收、迎新岁，祈求风调雨顺、百业兴旺、五谷丰登。
丰顺埔寨火龙这个具有浓郁民间风情的传统艺术，始于清乾隆六年（公元年），至今流传着一个古老的神话。
相传在远古的时候，东海龙王的第21代孙叫浊龙，被父派到南粤莲花山管辖赤岭(即现今埔寨一带)。浊龙上任后，胡作非为，鱼肉百姓，把这个地区搞得乌烟瘴气。
老百姓忍无可忍，只好向老龙王告状，龙王命其小女清凤，佩上龙剑赶往南粤。一日，清凤趁浊龙烂如泥时杀死了他，将其斩*头、龙颈、龙身、龙尾四段，清凤把斩下的龙头带回向父王禀报，留下其余三段，变成现今埔寨的“龙身”岽、揭阳的“龙尾”、揭西（与埔寨交界处）的龙颈。
据说，埔寨先祖把这个古老的民间故事巧妙地通过“烧火龙”的艺术形式，作为闹元宵的群众活动，代代相传。
真正的精彩内容，留待小伙伴们去发掘
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还有数据库
资源
《先秦民俗典籍与客家民俗文化》
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《台灣客家民俗文集》
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《大埔客家民俗》
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馆藏地：社科二书库
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《饮食人类学视野下的客家文化建构》
嘉应学院图书馆网站→电子资源
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《远去的记忆：闽南平和县春节习俗的人类学调查》
春节
HAPPY
NEWYEAR
快乐
文编：随缘自在
图源：网络
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