中华文化博大精深，中国的饮食文化也历史悠久，从古到今，有数以千计的美食被人们传扬赞扬。几千多年的历史造就了无数的经典名菜，流传下来许多令人难忘的舌尖记忆，中国人爱吃美食，简单的食材，在中国不会拘泥于一种做法。各个区域不同的文化习俗，也影响逐渐形成了各有特色的名肴佳菜。世界各地流传着中国的十大名菜，这些都是很受大家欢迎的排行榜中的前10位。
北京烤鸭：在中国几乎所有的城市里都能看到街边有烤鸭店，其中最经典的就是北京烤鸭，在北京充满特色的胡同小巷买一只烤鸭，跟好友卷上薄饼吃起来，简直是人间美味，它的特点，就是其中又薄又脆的饼皮，加上大葱丝，*瓜，豆瓣酱配上搭配一起吃，用薄饼卷起来，再加上灵*烤鸭。在外国，北京烤鸭也被称为中国饮食文化的代表，它起源于南北朝时期，当时就有记载是宫廷菜品，用非常优质的鸭肉，用炭火烤炙，肉质肥而不腻。
成都棒棒鸡：成都的小吃是应有尽有，比如棒棒鸡，凉粉，三大炮，豆花都是成都的特色小吃，非常有名，味道，绝对是一绝，其中最著名的就是成都的棒棒鸡。
武汉热干面：热干面在中国面条界里面是南方面的代表，从湖北武汉起源的热干面现在已经风靡全国了。这时很多人最喜欢的面食，真没什么比得上在中国街头吃面更畅快的了。热干面是在武汉必须尝的面食。非常香的面，又油又滑，虽是拌面却丝毫不干，配菜的豇豆增加了嘎吱的口感。是湖北武汉最出名的小吃之一，热干面也是武汉本地人早餐的首选，它不再仅仅是一种小吃，而是一种情怀。
西安肉夹馍：去西安旅游，一定要去尝尝这些特色名吃，凉皮、肉夹馍、牛肉泡馍、裤带面、小酥肉、臊子面、甄糕，每一个吃过后都会让你永生难忘！肉夹馍中的肉肥而不腻，配上外皮，其中还有青椒的清甜辣味，简直是太好吃了！
西湖醋鱼：西湖醋鱼是浙江杭州的一道传统地方风味名菜。杭州是一座山清水秀的鱼米之乡，这里有无限丰富的江南美食。烧熟之后，浇上一层平滑的糖醋汁提亮增香，鱼肉嫩美，鲜嫩酸甜。
麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川的名菜。它的主要材料有豆腐，红花椒，肉沫等等。花椒提供麻味，其中还有辣椒提供辣味，可以说是麻辣俱全。整体红绿相间，色泽红润，配米饭吃简直是一绝，下饭神菜。
东坡肉：东坡肉是北宋著名的大词人苏轼，他不仅仅是一位伟大的诗人，还是一位美食家。他把猪肉切成方块，烧得红酥酥的，加入配料烧煮而成，色泽鲜红，像透亮的玛瑙一样，夹起一块尝尝，肉质肥而不腻。
长沙臭豆腐：这是一道很重口味的美食，闻着臭但是吃起来真的很香。它是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子，虽然闻着臭，但是吃过一次你就会在想念这个味道，毛豆腐外焦里嫩，鲜美，配上辣椒提味，辣味更好吃。
兰州拉面：兰州拉面又称兰州清汤牛肉面，是甘肃地区的特色小吃，很是出名。它的面条顺滑有嚼劲，独特风味的赢得了大家的一致好评。
四川串串香：串串香起源于四川乐山，四川的辣椒油全国出名，麻辣鲜香。它实际上是火锅的另一种形式，四川的红油淋在各式各样的串串上，吃过的人才懂得那种感觉，唇齿留香。四川可以说是爱辣人的天堂了。
