白癜风早期症状 http://pf.39.net/bdfyy/zjft/170705/5515726.html8月16日，以“中国京菜，精彩北京”为主题的“北京消费季第六届中国京菜美食文化节暨大众点评北京特色榜单发布会”在京启动。家餐厅分别上榜大众点评“北京年份餐厅榜”“神州美味大全榜”和“国际美食荟萃榜”等3大特色榜单，为即将到来的中秋节、国庆节京城餐饮特色消费提供了新选择。
“北京消费季第六届中国京菜美食文化节”由北京市商务局主办，北京烹饪协会、美团承办，燕京啤酒集团协办。本次京菜美食节将持续至10月8日。在全市范围内组织开展一系列京菜传承、品牌推介和宣传交流活动，包括借助美团、大众点评等数字化平台优势推广北京特色餐饮品牌；发布第三批50余项中国京菜团体标准；“寻味北京地方菜”，统一宣传推介北京烤鸭、京味涮肉、京味小吃等京菜代表美食；“寻味北京记忆”，邀请全聚德、北京华天、东来顺、大董、局气、万丰小吃博物馆等品牌参与直播预售；组织国际美食主厨与中国大厨交流品鉴；以京菜特色餐饮助力中轴线申遗推广等。
市商务局副局长郭文杰在致辞中表示，7月份以来，随着餐饮消费券及各种纾困*策的落地，全市餐饮消费明显向好。此次特色榜单的发布作为本届京菜美食节的重要活动之一，将有利于进一步挖掘“中国京菜”的魅力以及北京餐饮文化的多样性，并以美食文化促进本地餐饮消费。
家餐厅上榜，多元美食荟萃京菜节
为保证榜单的专业、公平、公正，发布方通过京菜专家推荐、大众点评餐厅评价体系筛选和大数据全程校验对全市特色餐厅进行甄选研究，最终从超15万家餐厅中推选出家餐厅。其中，41家京菜餐厅入选“北京年份餐厅榜”，57家省市级驻京办餐厅入选“神州美味大全榜”，25家异国餐厅被“国际美食荟萃榜”收录。
消费者通过美团旗下的大众点评App，点击首页的“点评榜单”栏目即可查询相应餐厅，“打卡”以中国京菜为引领、品类多元丰富的北京特色美食。
京菜节活动现场，上榜餐饮企业带来各自的特色菜品和看家手艺。全聚德展台以和平门店即将推出的“中华一绝——空中四合院”餐厅为环境背景，既有北京传统“京味小点”，也有融合泰式风味的“青柠鱼”与翡翠石榴包。南来顺饭庄的青年传承工匠现场展示国礼大麻花制作技艺，20多种京味小吃更是为人称道。作为新京菜代表的提督·TIDU在现场展示了曾蝉联大众点评烤鸭菜品榜榜首的五味三吃鱼子酱烤鸭；*大厦汉腾格里风味餐厅则展示了其原产地*的独特食材和菜品；识遇作为北京第一家拉美菜系也吸引了不少参会观众驻足品尝。
首个“年份”榜发布，21家餐饮老字号有了“线上新坐标”
“十四五”规划纲要提出“保护发展中华老字号，提升自主品牌影响力和竞争力”。今年1月，商务部等8部门印发《关于促进老字号创新发展的意见》，要求“促进老字号持续健康高质量发展”，满足人民日益增长的美好生活需要。
作为国内首个聚焦门店原址经营时长的榜单，“北京年份餐厅榜”在北京烹饪协会“中国京菜名店名录”的基础上，从原址经营年、原址经营50年、原址经营15年、更多老字号、新京菜五个维度进行优质餐厅的筛选推荐，让消费者感受地道老北京、创新新京菜的同时，也帮助京城餐饮老字号焕发新活力（原址经营时长指的是餐饮门店建店经营至年的时长）。
首批“北京年份餐厅榜”中，有17家是中华老字号、4家北京老字号，27家餐厅的门店原址经营15年以上。百年餐厅有6家，如新街口的柳泉居饭庄已原址经营年，全聚德前门店已原址经营年。
市商务局副局长郭文杰指出，历届京菜美食文化节都重点
