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9月26日,中国扬州淮扬菜美食节暨第二届中国扬州早茶文化节正式开幕。
天下珍馐属扬州。美食,一直是扬州的特色“城市符号”。去年10月,扬州成功加入联合国教科文组织创意城市网络,成为继成都、顺德、澳门之后国内第4个“世界美食之都”。
中国扬州早茶文化节启幕式现场。程曦
“世界美食之都”,既是荣誉,更是平台。在去年成功举办首届中国扬州早茶文化节基础上,今年的活动规模更大、名号更响、影响更远。早茶文化品鉴、顶级名厨表演、舌尖名小吃寻味、老字号“爆款”展销……美食节系列精彩活动将持续至10月8日。
“我们确定将中国早茶文化节永久落户在扬州。”中国饭店协会会长韩明在“创意美食早茶文化发展论坛”上正式宣布。
以食为媒,扬州邀请四海宾朋品味“世界美食之都”新魅力。
特色小吃。王乃驷庄文斌摄
新平台一道早茶,升腾成扬州城市的美食品牌
美食文化作为最亲民的文化,往往能成为一个城市或地区的重要标签。在早茶文化的世界里,扬州早茶以其清新健康、营养美味的风格,独树一帜。
昨天一早,在冶春御马头店分会场,富春、冶春、九炉分座、锦春等本地茶社展位沿古运河排开,精巧新奇的扬州早茶琳琅满目,仿若现实版的“清明上河图”。
冶春、九炉分座等推出了扫码