3A英语小课堂西方饮食文化快速指南 [复制链接]

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世界各地的饮食文化各不相同。了解西方饮食文化可以帮助你给客人最好的体验。

中国的饮食文化与西方有很大不同。外国游客在中国旅行时容易受到一些文化冲击，他们需要一些特殊设施来帮助他们感到更舒适。这是一份西方饮食文化的快速指南，一起快速了解未来你将会遇到什么样的事情吧。

西方的酒吧大概长这个样子

菜单

围绕食物的文化之间的一个主要差异是点菜。在西方，每个人都点自己的饭菜。一般来说，饭前开胃菜是由餐桌上的每个人分享且不用分餐。在西方许多餐馆，即使被认为是高端或高档的餐馆，也提供一些“酒吧食品”的变体。

酒吧文化起源于英国，通常提供“非正式”菜单项目，是把来自世界各地的传统菜肴做出简化版本，如通心粉和奶酪、汉堡包和芝士汉堡、三明治、卷、意大利面等等。炸薯条和其他以土豆为主食的食物，或蒸煮或炒制的简单蔬菜也常作为配菜。

这些对你来说意味着什么呢？主要有两点：

1、西方客人可能不会习惯点菜，而这些食物本来是要整个餐桌共享的，他们可能会要求自己用餐。

2、虽然许多旅行者想体验不同文化的方方面面，但由于医疗限制或对食物的品味，其他旅行者可能不愿意或无法调整饮食，可能仍然会要求菜单上更接近他们习惯的食物。

因此，在招待西方客人时，最好告诉他们最能代表当地菜肴的选择，但也要提到能让他们感觉宾至如归的菜肴。

餐桌设置

让我们先抛开一些成见，西方人通常没有被教导过使用筷子。但这并不意味着许多西方人没有学会使用筷子或者他们不愿意使用筷子。这只是意味着许多人可能不熟悉它们。

在西方，几乎所有的餐桌上都摆着餐巾、叉子和刀子。一般来说，只有在菜肴需要汤匙的情况下，如汤或面食，或客人要求提供汤匙时，才会提供汤匙。当为西方客人提供服务时，如果可以的话，请优先提供刀叉。但不要以为他们不愿意或不会使用筷子。有些客人会要求，但有些人不会，关键是给他们选择权，让他们做决定。

西餐桌上通常也会摆上盐、胡椒粉和番茄酱和白醋，这取决于餐厅的正式程度。客人可能会要求把盐和胡椒端到桌上，或者询问他们能否得到一些盐和胡椒。最好的办法是不要直接问他们是否需要这些东西，而是问问他们是否有享用美食所需的一切。如果他们需要番茄酱或盐和胡椒，他们可能会问。

这并不是一份关于东西方饮食文化差异的详尽清单，但它涵盖了很大的差异。重要的是要明白，在每一种文化中，食物都是非常重要的，而舒适是客人的首要任务。你的工作是预测你可能听到的要求，并提供最适合你的机构提供的住宿。归根结底，这是招待和旅游的基本原则；倾听客人的愿望和需要，并尽最大努力满足他们。