治疗白癜风最新方法 http://pf.39.net/bdfyy/jdsb/190423/7082970.html日本饮食文明学问
JAPAN
食品是全部文明的底子。在饮食文明方面，做为“宇宙第一的杂食族”，日自己的饮食构造是很值得探求的。由于它能响应日自己的精力构造、社会构造及了解事物的方法，响应日本的文明性情和文明特点。
早在绳文时期，日本曾经有了精确的两性合做：妇女采集坚果，汉子狩猎打鱼。此后，跟着水稻栽种技巧传入日本，日自己的饮食构造产生了很大的变动，然而，杂食这一根本个性却并没有因而而变动。相悖，他们的食谱跟着社会的进展而更加充分。
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日自己在饮食中兼收并蓄的个性，和他们的思维概念有亲密的干系。由于华夏“阴阳五行”说的影响，日自己以为，万事万物均以“均衡”为第一要义。由于百般食品均有“阴阳”之分，自古以来，日自己长期贯彻杂食的法则，以保证“阴阳”的均衡。恰是这类概念，使杂食成为日本饮食文明的一大特点。
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日本饮食文明的另一特点是“生”和“鲜”。依据日自己的概念，新鲜的东西是养分最充分、体内所包含的性命力最昌隆的，任何生物的最好食用期是它的新鲜期。日自己爱好将食品生吃，不但生吃百般蔬菜和百般植物，况且生吃鸡蛋，生吃鱼，生吃肉。依据当代医学的概念，新鲜有助于卫生，时鲜则有助于康健。由于，“时鲜”之际，成长激素最昌隆，养分价格自然最高。日自己好久畴昔就已了解到这一点，在《万叶集》中常常看来的食用“气节”物的阐扬，无疑便是一种证实。
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THEEND
图文/网络
编纂/游音
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