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食在淅川middot淅川餐饮文化 [复制链接]

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依照淅川县委十三届二次全会对于修建文明淅川的会议精力,淅川县文学艺术界团结会决意编纂出书《食在淅川·淅川餐饮文明》一书,现面向社会收集餐饮文明做品(或线索)、名店名菜传播推介稿件:一、征稿实质(一)餐饮文明做品(或线索)1、淅川品牌菜系:显示淅川丹江鱼、荆紫关八大件等品牌菜系,显示淅川品牌菜系的魅力。2、淅川韵味小吃:显示淅川酸菜、荆紫关仙人凉粉等特点小吃,以特殊视角发掘餐饮文明内在,显示淅川特点小吃的魅力。3、淅川民间美食:显郢*在时兴的石子馍、芝麻叶胡涂面等美食,或深入发掘行将失传的足踏肉等美食,显示淅川民间美食的魅力。4、淅川地点特产:引见淅有山川品牌中,软籽石榴、柑桔、杏李、乌鸡鸡蛋、鹊山鸡、龙山*酒等,推介淅川品牌。(二)名店名菜传播推介稿件1、栈房饭铺(含宾馆)简介;重要引见栈房饭铺(含宾馆)的范围,获得信誉,菜品特点,饭铺住址,订餐联络电话等,领导耗费者赶赴耗费。2、特点菜品简介:重要引见菜名、原材料、制做流程、重要特点(口感)、养分价钱等。3、文稿请求:栈房饭铺(含宾馆)简介以及特点菜品简介实质务必可靠,菜品务必是本店能做菜品,严禁荒谬传播。二、文稿请求(一)餐饮文明做品1、文稿文体:以散文、故事和解说文为主,杜绝诗歌和小说。不论采取何种文体,文中务必要有菜名、选材、制做法子和品牌特点。2、文稿篇幅:每篇文章掌握在字之内。3、文稿配图:准则上文稿配图由做家自身配图,每篇文稿不能超越2张。倘若做家不能配图,可供给线索,由编纂部派专科照相师拍照。4、线索供给:倘若自身不能撰写文章,可经过
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