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康养ldquo端午rdquo [复制链接]

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又到了一年一度的端午佳节。

端午节,又称端阳节、龙舟节、重五节、天中节等,是中国四大传统节日之一,集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体。在这一天,人们可以吃粽子、赛龙船、放纸鸢、挂艾草菖蒲……除此之外,还有纪念屈原、伍子胥等历史人物的说法,更是给这一节日平添了几分文化气息。

在这样一个具有特别意义的节日里,怎么能少的了美食?一道道别具特色的美食,寓意吉祥又美味。和家人一起,或邀上三五好友,围坐在桌边,边谈天说地,边品尝美食,没有什么时刻比这更幸福了。

1?粽子:吃粽子是端午节的传统习俗。粽子的形状可多种多样,除了三角形之外,还有四角形、方形、长形等。中间可以根据不同地域的饮食习惯或是个人的喜好添加各种馅料。

2?雄*酒:饮雄*酒的习俗盛行于长江流域地区。将雄*研磨成粉末并泡制以白酒或*酒。雄*酒有杀菌驱虫解五*的功效,中医还用来治皮肤病。曾有古语说“饮了雄*酒,病魔都远走”。

3?打糕:端午节是朝鲜族人民的隆重节日。而最具代表性的食品就是打糕。打糕,顾名思义,就是将艾蒿与糯米饭,放置于独木凿成的大木槽里,用长柄木捶打制而成。这种特别的制作方法,使得这一食品充满了少数民族特色。

4?五*:端午节吃“五*”的习俗流行于江浙一带。“五*”指的是*鱼、*瓜、*鳝、鸭蛋*、雄*酒(咸鸭蛋可用*豆代替)。农历五月,江南人称五*月。有民间说法称,正午食用“五*”可以更好地驱*避邪。

除了上述几种食品,每个地区都有各自的特色端午节美食。而很多亚洲国家,深受中国文化的影响,也纷纷过起了我们的端午节。像日本、朝鲜、新加坡这些亚洲国家,不仅庆祝这一中国传统节日,还在此基础上融入了各国特有的元素,如日本的柏饼、朝鲜的车轮饼,都是他们特有的节日美食。而远隔万里的美国、英国、德国,如今也在这一天吃起了粽子,划起了龙舟。

端午安康

DragonBoatFestival

品尝美食满足了人们的饮食需求,享受美食充实了人们的精神世界。而科学合理的饮食搭配,更能对人体的身体健康产生极大的有益影响。夕阳无忧“五位一体”特色养老体系之“康养”,将饮食干预作为非常重要的一部分,通过科学的搭配与组合,制定出适合老年人身体健康的食谱,帮助老年人吃出健康,吃出快乐!

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