治白癜风广州哪家医院好 http://pf.39.net/bdfyy/zjft/190621/7235802.html◆蜂躯体食品
蜂躯体是指在蜂箱内及蜂箱前,蜜蜂工蜂、雄蜂成虫的自然死蜂,含蛋白质50%~60%,多种维生素、二磷酸苷、磷脂类及铁、铜、锌、钾等人体所需要的成分。我国古代就有人将蜂躯体处理后制成蜂糕。
现在生产的有蜂躯体健美酥:原料:蜂躯体粉46%,熟黑芝麻20%,核桃仁10%,瓜子仁5%,白糖15%,熟猪油4%,桂花、红绿瓜(切成小块)、香精适量。
制作:先用熟猪油与富强粉制面团,将熟黑芝麻和核桃仁一同研细后,加入瓜子仁,白糖、熟猪油、蜂躯体粉、桂花、红绿瓜、香精等拌成馅料,而后包在面团中,用红外线烤箱焙烤熟食用。
这种制品风味别具一格,可作食疗药物。在临床上对治疗胃肠溃疡、抗流感、止牙痛、气管炎、口疮、咽痛、风湿性疼痛,小孩惊风等有良好的效果。
对蜂躯体质量的要求:必须是越冬期冻饿死亡、长途运输过程中产生热虚脱及事故中被压及溺水死亡的躯体,水分要求不超过4%,体色鲜*,无异味,具有爽快的特有蜜香味者,方可用来制作食品和药物。
(来源:农业考古.,(04)北大核心,中国蜂产品饮食文化史,王华夫,李微微,中国昆虫文献研究所,中国昆虫文献研究所)
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