中国饮食文化传承人
餐饮业首席技能人才—王强
个人简介
知道的人都知道他是川渝火锅的名厨领*人物，也是中国烹饪大师金爵奖的得主，而且曾两次受到渭南电视台和重庆电视台的专访。或许对别人来说，一名厨师可以做到如此地步足矣，可是对于这个出生于四川的70后汉子来说：这些还远远不够！因为餐饮做得绝不是名声，而是良心！而这也就像他所经常说的那句话一样：“餐饮的良心就是回归人性。人性是什么，就是要舒服。产品舒服、价格舒服、环境舒服”。这就是王强，一个简简单单想要做好火锅给大家的他。
工作历程
成功
古话常说：“天降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为，所以动心忍性，曾益其所不能”。所以我们每个人都知道，成功并不是一件容易的事，或许也正因为如此，一旦有人成功，我们已经习惯于去接受他们讲述中间的不容易，个中的曲折，但王强却从来都不会如此。
采访
他曾两次接受两次电视台的采访，却从来没有一次说过自己从厨的23年是如何如何辛苦，如何如何难捱，相反，每次的采访和对话他都会带给别人不一样的感觉。他说：一个人的决心就决定了他的格局有多大，他的眼界有多高，一位出色的厨师要保持的就是在不断的学习中进步，在不断地摸索中创新；而对于他所获得的成就、专利、荣誉等等，他也从来没有过居功自傲，而是觉得这是属于所有火锅人的骄傲。
个人荣誉
荣誉
或许对于王强来说，甚至自己也不曾想过，有朝一日他也不曾想过，有朝一日厨师大赛总裁判长、全国技术能手、国家高级烹调技师、国际中餐大师、中国烹饪大师、世界烹联国际评委、国家一级评委、国家职业技能竞赛裁判员、中国烹饪大师金爵奖、中国火锅年度十大人物、世界烹联二十年火锅推广杰出人物、中国火锅领*人物等等的各种荣誉称号会属于自己
毅力
即使这些他都没有想过，但我相信坚持两个字他一定想过，而且也一直在践行，正如他所说：一个人干一行，要钻一行，天天天如此，这需要的不仅仅是一两天的热情，而是持久不懈的毅力。如此简洁的一句话，却轻描淡写的概括了属于他的23年的坚持与奋斗，但也彰显了属于他的来之不易的成功。
现在的王强为中国火锅的事业和全国厨师队伍的建设、发展都做出了卓越的贡献，他不仅是中国火锅烹饪工作者的一面旗帜，更是这个时代餐饮业的代表人物之一
中国饮食文化传承人名人录
名人录
《中国饮食文化传承人》审核通过统一颁发：
1：食祖奖杯（本单位专利设计版权）。
2：中国饮食文化传承人证书（中烹人才服务中心签发：持有职业技能鉴定，资格认证执照，全国通用）。
3：入编电子证书《中国饮食文化传承人名录》。
4：百度，搜狐，今日头条，
