年
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每天30分钟一讲座
把你的思维带到未曾去过的地方
第期
《大设计》——异想天开
赵江南
武汉大学教授
《大设计》是著名科学家史蒂芬·霍金年出版的思想读物，这是继《时间简史》出版之后，近20多年间他对科学与哲学问题的思考成果。异想天开——用人类的智慧思考宇宙如何起源、演化和发展；思考生命和万物的存在；思考宇宙为什么是这样子……
主讲人
赵江南，理学博士，武汉大学电子信息学院教授、硕士生导师。从事空间物理学研究。发表论文10多篇，出版大学教材7本。武汉大学教学名师，国家精品在线课程《宇宙新概念》主讲老师。
香料凝结了植物芳香的精华，在中国的饮食文化中，香料占了很重要的比重，几乎很多味型丰富的菜式里都有它们的身影。然而现代社会快节奏的生活，一日三餐的调味被很多可食用的化工产物代替，吃什么都感觉是一个味，渐渐也就麻痹了味蕾。
这本专讲香料的书，将为你找到香料在日常生活中无所不在的美好。书中介绍了用油的选择、辛香料与调味料的使用方法以及精油与纯露的蒸馏方法等等内容，只要学会关键技巧，人人都能在家里善用花草、辛香料、精油和纯露来烹调日日餐食，让香料发挥生活化的功用，为健康的生活增添滋味和芳香。
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