“民以食为天”，悠久的饮食文化史，老祖宗们的智慧给我们留下了丰富的传统美食，汤圆、饺子、油条、馒头、粽子、月饼等等。
甚至，在每一种传统美食的背后都有着一个优美的故事，我们只要听到这个故事或是到了某个节日，就会自然而然想到某一美食。
在这个风味的人间里，我们从不缺少美食！
我们今天的主角，就是一样大家都很熟悉的传统美食——饺子。
饺子——提到它就想到了“年味”
年，欠我们一个完满的春节，欠我们一场盛大的烟花、爆竹和一顿热腾腾的饺子。
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国东汉时期著名的医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。
饺子，是北方人过春节时并不可少的，缺少了这一顿饺子，这个年对于北方地区的人们来说，就是不完整的。所以，在我们中国民间有这样一句话，“大寒小寒，吃饺子过年。”
饺子被蒙古人带到欧洲，俄罗斯人的做法，实在令人忍俊不禁
古代中国人发明了饺子，随着国际交流的深入，饺子其实早在很久以前就已经传播到世界各地了。
受着蒙古西征还有元朝文化的传播，蒙古铁骑踏过的地方，饺子的身影也传播到了这里。
比如蒙古，俄罗斯，乌克兰，芬兰，波兰，立陶宛，拉脱维亚，爱沙尼亚，土耳其，意大利，叙利亚，伊拉克，伊朗，阿富汗等国家都有吃饺子的习惯，至今也有六百多年历史。
而在俄罗斯、乌克兰、意大利，饺子更是成为了国民的传统美食之一。
首先我们来看看乌克兰人吃的饺子长什么样。
乌克兰的饺子没有中国这么多皱褶，一般的话都是半圆形或者包成圆形，长得有点像我们的包子。
乌克兰的饺子有一个很大的特点，就是料放得特别实在，一大坨肉馅，咬一口下去肉香四溢。
在意大利，饺子的原材料是鸡蛋和面，主要的配菜是洋葱丝和青椒丝和蘑菇片以及番茄。牛肉和猪肉的含量还比较少。同时这里的饺子是包成袋装的，也就是压成四边形的饺子，和我们饺子外形完全不同。
而俄罗斯人的饺子，就更有意思了。
饺子，在俄罗斯国内叫做Пельмени，是一种抱着混合肉的饺子，其中拥有着45%牛肉，35%的羊肉，20%的猪肉，让整个饺子特别的大，吃起来更像是再吃一块肉。
俄罗斯是出了名的战斗民族，所以他们做出来的饺子，也特别有“战斗民族”的味道。
俄罗斯饺子注重馅料，除了肉，西乌拉尔山区会选择用蘑菇，洋葱和德国泡菜等等来做。
当然，这些看起来都是比较正常的，不值一提。
重点在于它们的饺子“黑暗料理”，樱桃馅，土豆馅，饺子串等等奇葩的东西。作为一个中国人，当你看到俄罗斯人把饺子做成了这样，实在会忍不住当场就笑出来了。
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