北京白癜风治疗的最好医院 http://pf.39.net/bdfyy/xwdt齐派孔雀迎宾王建华，沈阳人入厨30多年以来，荣获国家烹饪高级技师，国际烹饪艺术大师，注册中国烹饪大师资格，多次参加国内外各种烹饪大赛，获得过全国名厨大赛特等奖、一等奖和全国名厨金牌奖、“烽火杯”饮食文化传播奖等众多荣誉，曾被评为辽宁省十大杰出青年。教授了多位徒弟（包括雷锋团退伍兵），遍及海内外。年出生的王建华，同时是世界中餐名厨委员会委员，日本中部华侨华人美食促进会技术顾问，荷兰中餐协会名厨技术顾问，北方名厨俱乐部副会长，曾担任紫光楼大酒店餐厅经理、厨师长，沈阳日丰娱乐城首席厨师，沈阳市绿晶大酒店总厨师长，大地美食城总厨师长。年远赴日本，在日工作近18年来，在继承传统烹饪技艺的基础上，博采各家之长，兼容并蓄，根据日本食客口味的要求，凭借高超的技艺和对日本饮食文化的钻研理解，将日本餐饮的工艺与传统的中华烹饪理念相结合，不断对现有菜品进行创新和改革，并形成了自己独特的烹饪风格和特色，赢得了广大日本食客的好评。年步入烹饪界，开始学习蔬果雕刻，曾先后拜在全国“怀燕杯”得主刘汉威、沈阳刘国栋大师、世界雕刻大师齐欣等十多位名师手下学艺。经过一番苦心钻研，不仅娴熟地掌握了旋、切、刻等十几种刀法，还对各种花鸟虫鱼的形态了如指掌，可以用不同的蔬菜水果雕刻出十几种花鸟动物和人物。用*瓜雕刻螃蟹，堪称一绝，既有立体感，又生动传神，颇有灵性，令观者无不称奇。用大蒜瓣雕刻出惹人喜爱的小鸡。用萝卜雕刻出手拄龙头拐杖慈眉善目的寿星老。用生姜片、红萝卜雕刻成各种各样的飞鸟、小虾、小花朵。观之，一股田园般的诗情画意扑面而来，别有一番情趣。雕刻的龙舟以其逼真的神态和活龙活现的造型赢得人们的交口称赞。齐派瓜灯齐派龙舟瓜盅从艺30多年来，不断探索，对创新的追求近乎痴狂，每到一个地方都要去探访寻找新食材，将每个地方的特色料理挖掘出来。本着对中华饮食文化的执着追求与热爱，不断钻研厨艺、精益求精，大量研读与食品相关的文化知识，再将所学的知识实践到烹饪技艺上，使他从辽菜、川菜、粤菜再到雕刻都大有精进，菜肴与文化深深的融合在了一起。烹制的《吉祥凤舟》《蓬莱仙鹤》《彩蝶明珠》《孔雀开屏》《龙王紫鲩》《太极双丝》《猪手洋菜》《珍珠开边虾》等作品先后被《辽宁青年报》《沈阳日报》《都市青年报》《辽沈晚报》《辽宁经济日报》《中华第三产业报》《葫芦岛日报》《都市家庭报》《东方美食》等报刊杂志刊登以及被辽宁电视台、沈阳电视台等多家电视台专题报道，多次受到省市领导的接见和好评。入厨30多年以来，多次参加国内外各种烹饪大赛，获得过全国名厨大赛特等奖、一等奖和全国名厨金牌奖、“烽火杯”饮食文化传播奖等众多荣誉，曾被评为辽宁省十大杰出青年。教授了多位徒弟，遍及海内外。如今，王大师在国内担任辽宁省越盈人才服务有限公司的董事长，经营着企业策划、企业咨询、高级人材推荐、驾校、对外文化交流等众多业务；在日本，担任日本美食同盟会技术顾问，IPA一般社团法人国际职业能力资格认定协会中华料理技师考试评审委员，为推广中华饮食文化在日本的发展、促进中日饮食文化的交流做出了重要贡献。辣子土鸡茄子海鲜夹XO油酥大虾碧绿鱼片鲍鱼捞饭浇汁王鱼吉祥虾拼奶油大虾球预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
