德国独特的饮食文化 [复制链接]

每一个国家都有自己独特的饮食文化，这些文化都是经历了历史长河的沉淀，约定俗成的习惯和传统，是一个国家的传承形式和表现。“吃货”这个词相信大家都不陌生，现在“干饭人”这个词在网络上也非常流行，应该没有人能够抵抗住美食的诱惑吧。那么今天小编就带大家来了解一下德国的饮食文化吧。

一、

德国的饮食

1.啤酒

德国被称为“啤酒的国度”。提起德国，人们马上就能想起啤酒，德国人均啤酒消费量居世界首位，是世界“第一啤酒肚”。在德国喝啤酒，酒量不大也不用担心，在宴会上，德国人并不会劝酒也不会逼人喝酒，个人根据自身酒量量力而行。今日的德国为世界第二大啤酒生产国，生产的啤酒种类高达多种，根据官方统计每个德国人平均每年要喝掉公升的啤酒，世界上再也找不到比德国人更热爱喝啤酒的民族了！多年来德国人形成的啤酒文化在世界上也是独一无二的。

2.香肠

德国人是名副其实的猪肉爱好者，德国每人每年的猪肉消耗量为65公斤，居世界首位。由于偏爱猪肉，大部分有名的德国菜都是猪肉制品。德国食品中最有名的是红肠，香肠以及火腿，种类多达种，并且都是猪肉制品。最有名的“黑森林火腿”销往世界各地，可以切得和纸一样薄，味道奇香无比。德国香肠的种类多样举世皆知，主要原料从猪肉、牛肉到蔬菜或动物内脏都有，也经常搭配各类香料而制成风味独特的地方口味，因而德国多数的香肠会以地区来命名：德国香肠在吃法上也很多样，不仅可以水煮、油煎或烧烤，还可以做成沙拉、煮汤或者直接生吃。

3.面包

德国人认为面包是营养丰富、最利于健康的天然食品，吃香肠必然会用面包搭配。面包是德国人一日三餐必不可少的主食之一。德国面包的种类大概有种以上，常见的面包有：黑面包、酸面包、全麦面包……有时候面包夹上乳酪、火腿、香肠或者涂上肉酱，都是非常美味的。小编曾经看到过一个视频，视频介绍了德国的一种面包“大列巴”，非常的坚硬，甚至可以用来砸碎啤酒瓶。即便是非常坚硬，德国人还是非常的喜欢吃，并且经常会买来作为早餐。

二、

德国的饮食习惯

德国和中国的大部分地区一样，一日三餐，有些地方会在午后喝咖啡、吃蛋糕。与中国的饮食习惯不同，德国人最丰盛的是早餐，不仅品种丰富，而且色香味俱佳。德国的晚餐大多数时候是冷食，但品种丰富，晚餐时间充裕，一家人围坐在一起，吃饭聊天，也是一种不错的休闲方式。

看了这么多，大家对于德国饮食应该也有了一定的了解。除此之外有没有什么其他的特别想知道的呢？或者说对于德国的饮食，你们自己有什么样的了解和看法呢？欢迎大家在评论区留言、交流。

图文来源

西方语学院德语系

编辑

德语新媒体中心采编部王盈

监制

德语新媒体中心何星宇

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德语新媒体中心肖瑶黎龙袖戚馨予纪艳姣

指导老师

朱锐

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