有一部很火的美食纪录片，片名叫做《人生一串》，讲的是烧烤主题。
我特别喜欢看美食纪录片，从《舌尖上的中国1,2》，到《老广的味道》，《寻味顺德》这些经典的美食片，几乎一集不落地都看了个遍。
空闲之际，忍不住搜罗出来看了一集，这部在豆瓣评分8.9分的纪录片，果然没有让我失望。
开篇的配音就是略带孜然味的烟嗓旁白，将人们瞬间带到了烧烤现场。炭火，烧烤摊，烟雾缭绕的大排档，啤酒瓶，一串串荤素串串，人们那对烧烤食物充满了欲望的眼神，构成了我们再常见不过的烧烤场景。
我们对于烧烤的喜爱，应该是刻在我们的基因里的。从远古时期，我们的祖先学会钻木取火，学会烤制肉类，对于烧烤，对于肉类在炭火上泛油，那滋滋的香味和微烫的口感，就有了天然的喜爱。
我印象中最深刻的烧烤场景，不是和朋友们一起高谈阔论，把酒言欢。而是高中时候的经历。那是一个正在备考的寒假，几乎每天都窝在家里不出门。有一天晚上，街上隔壁有个叔叔的烧烤店开门了，妹妹邀我去吃，我推辞说没空不去。
她就自己拿着她的零花钱，悄悄给我烤了，拿回家给我吃。那次印象特别深刻，她烤了鸡腿，鸡翅，韭菜，还有我喜欢吃的烟熏香干。味道已经记不得是什么样了，肯定是比不上这记录片里面资深师傅烤的味道。但记忆里，在冬天的寒夜，和妹妹两个人在家里吃烧烤的回忆确是最美好的。
人生一串，烧烤是我们美食文化的一部分，串起了我们的童年，我们的青春和我们的回忆。
烧烤，烧出来的是气氛，烤出来的美味，吃的是放心，品味的是回忆。
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羊肉串（1.5元/串）
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