辽宁白癜风医院 http://baidianfeng.39.net/a_zhiliao/160103/4753196.html鼠年新春即将到来，美国三大电视台之一的NBC电视台日前来到芝加哥中国城老四川，采访中国春节期间的美食文化。美国老四川餐饮集团创办人胡晓*向美国主流社会观众介绍了饺子、年糕、汤圆、四川火锅等中国美食，以及美食之后的中国传统文化习俗。
科特蕾霍（CortyneyHall）
NBC《今日芝加哥》主持人、芝加哥公牛队赛事主播
科特蕾霍来到中国城老四川制作中国新年美食节目，右为美国老四川餐饮集团创办人、美国中餐学会主席胡晓*
NBC电视台“今日芝加哥”著名节目主持人科特蕾霍（CortyneyHall）日前带领摄像团队来到位于中国城华埠广场的老四川总店，拍摄和采访中国新年美食主题节目。美国老四川餐饮集团创办人、美国中餐学会主席胡晓*，与老四川总店厨师团队热情接待NBC节目组一行。科特蕾霍当天还特别穿上中国传统服装，出境进行节目制作。
NBC电视台在中国城老四川总店现场采访
NBC电视台节目组在老四川总店录制中国新年美食节目
老四川团队向NBC节目组介绍和演示中国人春节包饺子的习俗
从普普通通的猪肉炒饭，到红遍海内外的四川火锅，再到春节期间必吃的年糕、汤圆、饺子，老四川团队向节目组做了详尽的介绍，并亲手教科特蕾霍包饺子，一起品尝中国春节期间的传统美食。胡晓*表示，四川火锅具有深厚的历史文化底蕴，不仅在中国广受欢迎，而且在海外也成为各国人民体验中国美食、了解美食背后中国文化的窗口。中国新年期间，四川火锅带来的是中国人团团圆圆、红红火火的吉祥寓意，一家人围坐，品尝美食，欢声笑语享受节日的喜庆。同样，汤圆也体现着中国人重视家庭的价值观，寓意家人团圆，生活甜蜜。春节包饺子则是源自中国北方的传统民俗，是北方地区年夜饭的主角，寓意新旧交替、阖家团圆，中国人的传统的是无论身在何处都应该回家过年，吃“团圆饺子”。饺子、汤圆、年糕、火锅，可谓是深入中国文化的基因，是中国人对家的眷念。NBC电视台在老四川总店的采访长达三个半小时，访谈，现场拍摄过程吸引了众多前来老四川顾客们的
