饮食文化

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新加坡,圈美食中华美食文化之牛车水 [复制链接]

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咱们大中华的美食文化

可是世界三大菜系之一

咱就不提它

历史悠久、技术精湛、品类丰富

光是不同地区和民族

同一种菜的做法都有很大的差距

然而味道都是让人赞不绝口

要细分中国菜

冷菜、热菜、羹汤、烤肉、烤鱼、杂烩、

粤菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、

浙菜、闽菜、徽菜、湘菜、家常菜

菜系菜肴品种数以千计

菜肴的用料、制作、口味和风格

南北菜肴的饮食文化都有很大的差异

但无论是什么菜系

每个菜品都非常强调色、香、味、意、形、养

精细的选材、繁多的调味品

选择原料的最佳部位

这既是一道菜的标准

也是一席菜的标准

秉承了食不厌精、脍不厌细

的精神追求

中国菜在新加坡也越来越受到欢迎

不管是烧烤、火锅还是炒菜

圈儿精心给大家按照区域

整理出了中华美食篇~

今天我们就一起来看下

在牛车水都有什么好吃的吧

老四川豆花庄

‘豆花系列’的纯手工制作的秘制老豆腐

老豆腐虽然听着老

但它其实鲜嫩多汁

更有*豆的味道

以保留其最多的营养成份

传承了传统的制作方式

只为了给食客带来最正宗、传统的豆花

店主亲切热情

吃完的豆花可以要求多加一点哦

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